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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
雜糧通常指除了小麥、玉米、水稻、薯類以及大豆五大作物以外的糧豆作物，產(chǎn)量相對較低，但是含有豐富的營養(yǎng)成分，可以平衡膳食。雜糧通常含有豐富的微量元素，比如鐵、鋅、鎂等等，對人體的健康起到至關(guān)重要的作用。與部分大米相比，粗雜糧的熱量和脂肪含量相對較低，可以作為糖尿病患者的替代主食，有助于幫助患者控制血糖，減少24小時內(nèi)的血糖波動。
糖尿病患者適合吃哪些粗糧
1、高粱。高粱適宜生長在溫暖和光照充足的環(huán)境中，在我國南北各個省區(qū)均有栽培。中醫(yī)認(rèn)為高粱米性溫，味甘，具有溫中澀腸以及和胃消積的功效，有助于改善消化不良和脾虛濕困等癥狀。營養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)高粱米的脂肪含量低于大米，食用后可以增強(qiáng)飽腹感，減少其他食物的攝入量。
2、黑豆。黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、黑色素以及蛋黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，容易被人體消化和吸收。由于黑豆中含有豐富的微量元素，有助于保持機(jī)體功能的完整，促進(jìn)大腦的發(fā)育并延緩機(jī)體的衰老。
3、蕎麥。蕎麥也被稱為三角麥或凈腸草等等，含有豐富的膳食纖維，含量是精制大米的十倍左右，食用后有助于促進(jìn)腸胃的蠕動，加快體內(nèi)的新陳代謝速率。此外，蕎麥的脂肪含量和熱量也相對偏低，適合糖尿病患者食用。
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主任醫(yī)師
教授
福州市傳染病醫(yī)院 肝病內(nèi)分泌及營養(yǎng)亞專業(yè)（第五病區(qū)）
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糖尿病雜糧吃什么
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張立 濱州醫(yī)學(xué)院附... 內(nèi)分泌科
雜糧糖尿病能吃嗎
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劉曄 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
糖尿病能吃雜糧粥嗎
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李郭喬 廣西醫(yī)科大學(xué)... 心血管內(nèi)科
糖尿病吃雜糧粥好嗎
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蘇旭東 聊城市人民醫(yī)... 內(nèi)分泌科
糖尿病吃什么
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糖尿病可以吃雜糧饅頭嗎
醫(yī)生對糖尿病患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)時，一般建議患者每日的主食可以將粗糧和細(xì)糧混合。大多數(shù)患者只知道將雜糧做成粥和面條，其實(shí)，雜糧可制成的主食有很多，通過不同的組合和烹飪技術(shù)對糖尿病患者的血糖控制有一定幫助，... 詳細(xì)»
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糖尿病吃什么
糖尿病是一種常見的代謝障礙疾病，即血糖升高，接著從尿液中流走，所以尿里有糖。糖尿病的發(fā)生與過多攝入總熱能、脂肪、碳水化合物，少運(yùn)動，營養(yǎng)過剩有關(guān)，因此糖尿病又被稱為“富貴病”。患有糖尿病在飲食上是非常... 詳細(xì)»
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糖尿病吃什么補(bǔ)血
貧血在臨床中屬于較為常見的疾病，通常以血紅蛋白減少或紅細(xì)胞減少為特征。引發(fā)貧血的原因有很多，就以外科而言，常發(fā)生于慢性潰瘍并出血，以及惡性腫瘤出血。因此針對病因不同，所采取的治療方式也會有所不同。建議... 詳細(xì)»
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糖尿病術(shù)后吃什么
糖尿病患者術(shù)后飲食應(yīng)該適當(dāng)?shù)姆艑挘綍r不能吃一些高熱量食物，比如不能喝粥。但在術(shù)后可以吃粥，米糊，面條等。因糖尿病患者術(shù)后胃腸道處于一個薄弱的狀態(tài)，這種情況飲食必須以清淡易消化為主，喝粥可能會引起血糖... 詳細(xì)»
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