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尤長(zhǎng)宣 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 腫瘤科門診
紅薯并不是致癌食物。
紅薯富含營(yíng)養(yǎng)，包括維生素A、維生素C、維生素B6、鉀、纖維和抗氧化劑。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體健康非常重要，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、維持皮膚健康、降低血壓和促進(jìn)消化，從而對(duì)預(yù)防癌癥具有積極的作用。此外，紅薯中富含的抗氧化劑也有助于預(yù)防癌癥?？寡趸瘎┛梢灾泻妥杂苫瑴p少細(xì)胞受到損害的風(fēng)險(xiǎn)，從而降低罹患癌癥的可能性。研究表明，攝入富含抗氧化劑的食物會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生積極的影響，有助于保持健康。但是，紅薯如果儲(chǔ)存不當(dāng)，可能會(huì)發(fā)生霉變，而霉變的紅薯會(huì)產(chǎn)生甘薯酮、甘薯醇等有毒物質(zhì)，食用后可能會(huì)引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，長(zhǎng)期食用可能會(huì)誘發(fā)肝癌、胃癌等疾病。因此，紅薯發(fā)霉后不能食用。
總的來(lái)說(shuō)，紅薯不會(huì)致癌，但要注意正確的食用方法和儲(chǔ)存方式。同時(shí)還要保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)，多吃蔬菜水果、谷類和蛋白質(zhì)食物，做到多樣化搭配，才能更好地保持健康。
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廣西醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 放療科
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廣西醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 消化腫瘤內(nèi)科
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廣西醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 放療科
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福建省腫瘤醫(yī)院 頭頸腫瘤外科
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福建省腫瘤醫(yī)院 胸部腫瘤外科
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安陽(yáng)市腫瘤醫(yī)院 放療三科
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安陽(yáng)市腫瘤醫(yī)院 放療一科
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復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 腫瘤婦科
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復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 腫瘤婦科
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安陽(yáng)市腫瘤醫(yī)院 放療五科
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南京市胸科醫(yī)院 放療科
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
黑木耳是致癌食物嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
食物發(fā)霉會(huì)致癌嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
蕨菜致癌嗎
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沈江潮 紹興市中心醫(yī)... 放射科
檳榔致癌嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
咖啡致癌嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
蕨菜致癌嗎
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黑木耳是致癌食物嗎
黑木耳并不是致癌食物。黑木耳是一種常見的食用菌，目前臨床上并沒有確切的依據(jù)表明黑木耳是致癌食物，吃黑木耳通常并不會(huì)致癌。反而黑木耳還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黑木耳中鐵元素的含量比較高，同時(shí)黑木耳中的膳食纖維... 詳細(xì)»
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紅薯是堿性食物！！別吃錯(cuò)了
在餐桌上，紅薯作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感甜美的食材，深受大家的喜愛。??那么你有沒有想過(guò)，這種食物到底是酸性的呢？還是堿性的呢？??在這里我需要提醒大家的是，紅薯屬于堿性的食物。如果胃酸分泌的過(guò)多，我認(rèn)為... 詳細(xì)»
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紅薯是“害人蔬菜”，不僅升糖還致癌？不敢吃紅薯的都看看吧
紅薯是大家公認(rèn)的健康蔬菜，以前大多數(shù)人都貧窮，基本靠種地過(guò)生活，而紅薯是主要食物來(lái)源，可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能快速飽腹，沒能吃米飯的人大多會(huì)經(jīng)常吃紅薯。但現(xiàn)在許多人說(shuō)紅薯是害人的食物，不僅致癌，還會(huì)... 詳細(xì)»
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紅薯與什么食物相克
與紅薯相克的食物包括柿子、香蕉、南瓜、螃蟹等。1、柿子：紅薯中的糖分發(fā)酵后形成的酸性物質(zhì)與柿子中的鞣質(zhì)結(jié)合，有可能發(fā)生沉淀反應(yīng)，生成不易消化的凝塊，這種凝塊如果不能及時(shí)排出體外，可能會(huì)在胃酸作用下形成... 詳細(xì)»
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用烙餅鍋烙紅薯，烤糊了吃了會(huì)致癌嗎
通常來(lái)說(shuō)，用烙餅鍋烙紅薯，烤糊了吃了并不會(huì)致癌。紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食品，富含豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鐵、鈣等10余種微量元素等。目前大多數(shù)專家認(rèn)為烤糊食物并不會(huì)致癌。烹飪食... 詳細(xì)»
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