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李蘭娜 副主任醫(yī)師 廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 小兒內(nèi)科
雞蛋、牛奶和西紅柿是日常飲食中常見(jiàn)的食材,它們富含營(yíng)養(yǎng),對(duì)于人體健康有著重要的作用。然而,有些人吃了這些食物后會(huì)出現(xiàn)不好的反應(yīng),比如過(guò)敏或者消化不良,這是為什么呢?
首先,雞蛋是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源,還含有維生素和礦物質(zhì),對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要。然而,有些人對(duì)雞蛋過(guò)敏,出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀。這是因?yàn)殡u蛋中含有蛋白質(zhì),尤其是卵清中的卵白蛋白,會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。
接著,牛奶是富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的飲品,對(duì)骨骼健康有益。但是,有些人對(duì)牛奶中的乳糖不耐受,導(dǎo)致消化不良的癥狀,比如腹痛、腹脹和腹瀉。這是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)缺乏乳糖酶,無(wú)法將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖而引起的。
最后,再來(lái)說(shuō)說(shuō)西紅柿。西紅柿是一種富含維生素C和番茄紅素的蔬果,對(duì)于抗氧化和預(yù)防疾病有一定的作用。但是,有些人對(duì)西紅柿不耐受,可能出現(xiàn)胃灼熱、口干等不適癥狀。這是因?yàn)槲骷t柿中的檸檬酸和維生素C會(huì)刺激胃黏膜,引起不適。
總的來(lái)說(shuō),每個(gè)人的身體對(duì)食物的反應(yīng)都是不同的,有些人會(huì)對(duì)某些食物過(guò)敏或者不耐受。因此,在飲食中要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇食物,注意保持均衡飲食,不要過(guò)量攝入可能引起不適的食物。并且,如果有食物過(guò)敏或者不耐受的情況,應(yīng)該及時(shí)就醫(yī),避免對(duì)身體造成傷害。
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
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