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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
嘌呤進入人體后可氧化變成尿酸，高嘌呤飲食會使得腸道吸收嘌呤增加，??使細胞外液尿酸濃度發(fā)生變化，易引發(fā)高尿酸血癥。無論是健康者還是高尿酸血癥或痛風(fēng)患者都要嚴(yán)格控制嘌呤攝入。??在我們身邊，高嘌呤食物還真不少，接下來我將做出詳細的分析。
1、動物內(nèi)臟
比如豬肝、鴨血、豬腦等，??每100克動物內(nèi)臟中嘌呤含量達到150毫克，不僅會導(dǎo)致尿酸水平升高，而且易引發(fā)肥胖。
2、海產(chǎn)品
比如沙丁魚、鳳尾魚、帶魚等，??這是典型的高嘌呤、高脂肪的食物，大量食用易引發(fā)高尿酸血癥和高脂血癥。
3、濃湯
比如火鍋湯、排骨湯、羊肉湯等，??食物中的嘌呤溶解在湯中，可增加血尿酸水平，易導(dǎo)致高尿酸血癥。
除此之外，高嘌呤的食物還有干豆類、含糖飲料等。對于高尿酸血癥高危人群來說，更應(yīng)該知道哪些食物應(yīng)少吃，以免誘發(fā)或加重疾病。關(guān)于高危人群我做了詳細的總結(jié)，分享給大家看。
1、肥胖人群
因為體內(nèi)脂肪堆積，使身體代謝功能降低而引起尿酸升高。??因此肥胖者應(yīng)健康飲食，減少高熱量和高脂肪食物攝入，定期去醫(yī)院檢測血尿酸水平。
2、有家族遺傳史者
高尿酸血癥存在遺傳傾向，若父母雙方或一方患有該病，??家庭成員至少每6個月進行血尿酸水平檢查，同時應(yīng)戒煙戒酒。
3、存在代謝異常性疾病者
糖尿病、高血脂、高血壓等代謝疾病患者應(yīng)嚴(yán)格控制血糖、血脂和血壓，限制高嘌呤食物攝入。??
關(guān)于高嘌呤食物大家是否已經(jīng)有了更加深入的了解，如果我今天分享的文章對你有幫助，希望給我點點贊。??
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