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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
牛肉是一種非常受歡迎的肉類食材，但根據(jù)中醫(yī)飲食療法的理論，牛肉是一種發(fā)物。這個說法源自中醫(yī)對食物性質(zhì)的分類和熱量的認知。
首先，中醫(yī)認為食物可以分為溫性、寒性、涼性和熱性。發(fā)物是指食物具有熱性的特點，容易使人體內(nèi)的熱氣增加，引發(fā)身體內(nèi)部的異常反應。
其次，牛肉屬于紅肉，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。在中醫(yī)理論中，紅肉具有熱量高、熱性大的特點。長期大量食用紅肉容易導致體內(nèi)火氣過大，出現(xiàn)口干、便秘、煩躁等熱證癥狀。
此外，牛肉大多數(shù)是葷腥之物，屬于難消化、易積聚體內(nèi)熱氣的食物。因此，中醫(yī)認為，多吃牛肉容易導致熱量過多，增加身體內(nèi)部的火氣，加重體內(nèi)濕熱之癥。
所以，中醫(yī)建議少吃牛肉，特別是對于患有火熱癥狀、體內(nèi)濕熱過重的人群來說，更應該避免多吃牛肉。而對于平時愛吃牛肉的人來說，在日常飲食中要注意搭配，多食用一些清淡的蔬菜水果，幫助調(diào)理身體內(nèi)部的火氣。
雖然中醫(yī)飲食療法中認為牛肉是發(fā)物，但對于一般人來說，并不需要完全排斥牛肉。適量的食用，結(jié)合健康的飲食搭配和生活習慣，可以保持身體的平衡和健康。
總之，中醫(yī)對于牛肉為發(fā)物的認知，是基于其熱性和對體內(nèi)火氣的影響。對于不同的人群，飲食中對牛肉的攝入量和搭配方式也需要有所調(diào)整，才能更好地保持身體的健康和平衡。
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牛肉是發(fā)物嗎
李敏 主任醫(yī)師
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海草是發(fā)物嗎
陳秀敏 副主任醫(yī)師
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海帶是發(fā)物嗎？
黃漢超 主任醫(yī)師
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鴨肉是發(fā)物嗎
曾科學 主任醫(yī)師
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蘑菇是發(fā)物嗎
汪園園 副主任醫(yī)師
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鄒平中醫(yī)院 中醫(yī)科
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上海市眼病防治中心 視光中心
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
牛肉是發(fā)物嗎
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
牛肉是發(fā)物的嗎
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彭淼云 茂名市人民醫(yī)... 內(nèi)科
牛肉是發(fā)物嗎?什么病不能吃
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張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內(nèi)科
牛肉是不是發(fā)物
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牛肉是發(fā)物嗎
牛肉并不一定是發(fā)物。首先，所謂的“發(fā)物”是中醫(yī)中常用的一個概念，指的是一些食物或藥物，其性質(zhì)具有較強的刺激作用，可能導致機體內(nèi)部失衡，出現(xiàn)一些不適癥狀。而有關(guān)牛肉是發(fā)物的說法，主要是因為牛肉屬于熱性食... 詳細»
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牛肉是發(fā)物的嗎
牛肉是發(fā)物。發(fā)物是一個中醫(yī)術(shù)語，指的是容易誘發(fā)某些疾病或加重已有疾病的食物。首先，牛肉含有較高的蛋白質(zhì)，對于一些人來說，攝入過多的蛋白質(zhì)可能會引起過敏反應或加重消化系統(tǒng)的負擔。其次，中醫(yī)認為牛肉具有溫... 詳細»
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牛肉是發(fā)物嗎?什么病不能吃
發(fā)物是指的是富于營養(yǎng)，或者有刺激性的，特別容易誘發(fā)某些疾病，有些尤其是舊病宿疾或加重已經(jīng)發(fā)的疾病的食物。發(fā)物，通常是富含高蛋白高營養(yǎng)的食物，像牛肉羊肉，蝦，蟹這些食物如果有濕疹，痘疹，瘙癢等皮膚病的患... 詳細»
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牛肉是不是發(fā)物
牛肉通常是發(fā)物。牛肉屬于葷腥膻臊，性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，是屬于發(fā)物中的一種。發(fā)物是中醫(yī)上的說法，發(fā)物是指營養(yǎng)程度較為豐富，有一定刺激性，容易引發(fā)、誘發(fā)或者加重舊病宿疾或者是已發(fā)疾病的食物。如果是正常... 詳細»
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青蛙是發(fā)物嗎為什么
青蛙不是發(fā)物。發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。青蛙是一種兩棲動物，其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪... 詳細»
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