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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
鹽是日常生活中不可或缺的調(diào)味品，它能夠增加食物的口感和風(fēng)味。然而，過(guò)量攝入鹽會(huì)對(duì)健康造成不良影響，如高血壓、心臟病等。因此，需要學(xué)會(huì)控制鹽的攝入量。以下是三個(gè)控鹽的小技巧：
1.減少食鹽的使用量：可以通過(guò)減少烹飪時(shí)加入的食鹽量來(lái)控制鹽的攝入量。一般來(lái)說(shuō)，每人每天的食鹽攝入量不應(yīng)超過(guò)6克。在烹飪時(shí)，可以先嘗試不加鹽，或者使用低鈉鹽代替普通食鹽。此外，還可以使用香料和草藥來(lái)增加食物的口感和風(fēng)味。
2.注意食品標(biāo)簽上的鈉含量：許多加工食品中都含有大量的鈉，這些鈉主要來(lái)自食鹽。因此，在購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)注意查看食品標(biāo)簽上的鈉含量。一般來(lái)說(shuō)，每100克食品中的鈉含量不應(yīng)超過(guò)120毫克。此外，還可以選擇一些低鈉或無(wú)鈉的食品，如新鮮水果、蔬菜、全麥面包等。
3.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：除了控制食鹽的攝入量外，還應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。例如，多吃新鮮水果和蔬菜，少吃加工食品；多喝水，少喝含糖飲料；少吃咸味零食，多吃堅(jiān)果和種子等。此外，還應(yīng)該定期進(jìn)行體檢，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)并治療高血壓等疾病。
總之，控制鹽的攝入量對(duì)健康至關(guān)重要。通過(guò)減少食鹽的使用量、注意食品標(biāo)簽上的鈉含量以及養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，可以有效地控制鹽的攝入量，從而保持身體健康。
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