-
-
陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
山藥不用去皮吃。山藥,又名淮山、淮藥、薯蕷等,是一種常見的食用植物,具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值。
它的主要成分包括淀粉、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。山藥具有益氣補脾、養(yǎng)陰潤肺、生津止渴等功效,常被用于滋補調理和治療一些疾病。事實上,山藥的皮富含膳食纖維和抗氧化物質,對人體有益。因此,不必刻意去皮,可以直接食用。
然而,有人認為山藥皮毛較多,口感不佳,去皮后更容易消化吸收,所以習慣性地將山藥去皮再食用。這其實是一種誤解,山藥的皮毛雖然有些許粗糙,但經(jīng)過清洗和烹飪后,基本上不會有太大的影響。
綜上所述,山藥可以不去皮直接食用,也可以去皮后食用,選擇權在于個人。在食用山藥時,人們應根據(jù)自身情況選擇合適的方法,并加以適當加工處理。希望大家可以通過科學的飲食方式充分享受山藥的營養(yǎng)和健康功效。
-
-
董增勝 日照市中醫(yī)醫(yī)... 中醫(yī)科
山藥用去皮吃嗎
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內科
吃山藥發(fā)熱
-
-
張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內科
空腹可以吃山藥嗎
-
-
姜淑芳 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
懷孕可以吃山藥嗎
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內科
小孩可以吃山藥嗎
-
-
飲食科普:山藥豆是去皮吃還是連皮吃?你知道嗎
最近在網(wǎng)上看到好多人在討論山藥豆,今天看到一個粉絲給我留言,告訴我朋友跟他說山藥豆比較好,但是他不知道該如何吃,是去皮還是連皮吃,擔心吃錯,會影響身體健康,我便針對他的問題給他做出了解答??。?一般情... 詳細»
-
-
吃山藥減肥嗎
吃山藥是有利于促進減肥的,但并不是說吃山藥就一定會達到減肥的效果。減肥期間可以適當?shù)囟喑砸恍┥剿帲剿幹泻写罅康酿ひ旱鞍?,能夠減少血管中脂肪的沉淀,防止動脈硬化的情況發(fā)生。同時還含有豐富的纖維素,容... 詳細»
-
-
山藥豆吃法爭議:去皮VS連皮,你選哪種?
??那天,阿姨特意從市場挑選回來一批新鮮的山藥豆,打算為我們制作一道傳統(tǒng)的山藥豆燉排骨。山藥豆,外皮粗糙,內里卻藏著滿滿的營養(yǎng)。在準備的過程中,阿姨提出了一個問題:“山藥豆要去皮還是連皮吃呢?她突然想... 詳細»
-
-
痛風可以吃山藥嗎
痛風是一種由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸水平升高而引起的疾病。尿酸鹽結晶沉積在關節(jié)、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復發(fā)作性炎性疾病。山藥是一種常見的食材,含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。山藥... 詳細»
-
-
經(jīng)期可以吃山藥嗎
經(jīng)期可以吃山藥,但需要注意適量食用。山藥富含的維生素和微量元素可以幫助緩解經(jīng)期中的疲勞感和情緒不穩(wěn)定,對經(jīng)前綜合癥有一定的緩解作用。山藥還含有豐富的膳食纖維,可以幫助改善經(jīng)期便秘的問題。同時,山藥中的... 詳細»