腸癌是非常常見的消化道惡性腫瘤,腸癌又稱“生活癌”,因?yàn)榇竽c癌的發(fā)生與人們的日常生活方式密切相關(guān)。腸癌發(fā)病率近年來(lái)明顯上升,中老年人群尤其容易得此類病,但近年來(lái)也已經(jīng)呈年輕化趨勢(shì),年輕人得腸癌的人數(shù)也越來(lái)越多。那么什么不良飲食習(xí)慣會(huì)增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)呢?
一、纖維素?cái)z入量不足
水果、蔬菜中含有豐富的纖維素,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),并將吸收的有害物質(zhì)如膽固醇、致癌物等排出體外,可以大大降低大腸癌的發(fā)病率。但是,由于人們生活水平的提高,飲食結(jié)構(gòu)也開始發(fā)生變化。但是有些喜歡吃肉的人,吃飯幾乎不吃蔬菜,更不用說(shuō)水果了。長(zhǎng)時(shí)間保持這種飲食習(xí)慣,很容易誘發(fā)大腸癌。
二、喜歡吃腌制食物
現(xiàn)如今,泡菜常出現(xiàn)在人們的餐桌上,泡菜味道很好,很多人喜歡吃。但它并不是健康食品,我們都知道常吃腌制食品會(huì)增加患癌的幾率,這主要是因?yàn)殡缰剖称分泻衼喯醢?,亞硝胺是一種致癌物質(zhì),長(zhǎng)時(shí)間食用可能導(dǎo)致癌癥。在南方很多地區(qū),都是患腸癌高發(fā)地區(qū),這與喜歡吃腌制食品的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。
三、常吃油炸食品
中國(guó)人十分喜歡吃油炸食品,油炸食品也是人們不可缺少的一種食物。無(wú)論是外出吃油炸食品還是自己在家做飯,都是經(jīng)常見到的。但這類食物不健康,偶爾吃還可以。
但如果長(zhǎng)期食用,在烹調(diào)的過(guò)程中可能會(huì)產(chǎn)生某些有毒有害物質(zhì)。并且油炸食物中含有太多飽和脂肪酸,會(huì)使膽汁分泌增加,會(huì)產(chǎn)生許多厭氧菌。腸內(nèi)厭氧菌增多,就產(chǎn)生一種酶,它能促進(jìn)致癌物質(zhì)的活化,從而導(dǎo)致腸癌。
四、過(guò)度攝入脂肪
我們都知道脂肪卡路里含量極高,經(jīng)常食用高卡路里的食物,會(huì)導(dǎo)致攝入過(guò)多的脂肪,造成體重超標(biāo),而且腸道的負(fù)擔(dān)也會(huì)增加,脂肪在腸道內(nèi)堆積,還會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì),引起大腸癌。若長(zhǎng)期食用高脂肪食品,還會(huì)讓有害物質(zhì)在腸道停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng),改變糞便中膽酸的濃度,導(dǎo)致大腸癌的發(fā)生。
腸癌是不會(huì)無(wú)緣無(wú)故到來(lái)的,都是因?yàn)槲覀兊牟涣硷嬍沉?xí)慣關(guān)系十分密切。為了預(yù)防腸癌就要改掉上述幾種不良飲食習(xí)慣,預(yù)防大腸癌,就必須保持有規(guī)律的作息習(xí)慣,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,飲食有粗有細(xì),保持體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)平衡。
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