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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
紫薯，又稱黑薯，是番薯屬的一種草本植物，其薯肉呈現(xiàn)紫色至深紫色。以下是紫薯的功效與作用：
1.抗氧化和抗炎作用：花青素的抗氧化特性有助于減輕炎癥反應(yīng)，降低慢性疾病的風(fēng)險，如心臟病、癌癥和糖尿病等。
2.改善消化系統(tǒng)健康：膳食纖維促進腸道蠕動，增加排便次數(shù)，緩解便秘問題，并有助于維持腸道菌群的平衡。
3.控制血糖：紫薯的膳食纖維可以減緩碳水化合物的消化和吸收，有助于控制血糖水平，對于糖尿病患者或需要控制血糖的人群有一定的益處。
4.保護心血管：紫薯中的抗氧化劑和膳食纖維有助于降低膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險因素。
5.提供能量：紫薯中的碳水化合物是身體的主要能量來源之一，能夠提供持久的能量。
需要注意的是，紫薯雖然具有多種健康功效，但并不能替代藥物治療疾病。在飲食中保持多樣化，結(jié)合健康的生活方式，如均衡飲食、適量運動等，才能更好地維護身體健康。如果有特定的健康問題或飲食需求，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議。
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紫薯的功效與作用
紫薯中富含果膠，氨基酸，蛋白質(zhì)，淀粉，維生素，花青素和多種礦物質(zhì)，具有減肥瘦身，保護腸胃，預(yù)防和治療癌癥，增強機體免疫力的功效。吃紫薯能夠促進胃腸蠕動，防止便秘。紫薯的功效與作用是什么? 詳細»
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紫薯粥的功效與作用
功效作用:紫薯粥中含有大量的花青素，具有清除自由基和抗氧化的作用。紫薯性微溫、味甘，歸胃、肝、大腸經(jīng)，具有健胃消食、潤腸通便的功效，可以幫助促進消化，調(diào)理胃腸道功能，還可以美容養(yǎng)顏，有利于身體健康。適... 詳細»
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紫薯的功效與作用減肥
紫薯含有豐富的纖維素，可以促進腸胃的蠕動，也可以改善消化道的環(huán)境，可以起到保護腸胃的作用，有利于避免一些胃腸道疾病的發(fā)生，同時紫薯含的脂肪含量比較低，減肥期間可以適當(dāng)應(yīng)用，達到減肥瘦身的效果。同時紫薯... 詳細»
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紫薯粥的功效與作用
紫薯粥是一種常見的美食，不僅口感獨特，而且具有豐富的營養(yǎng)價值和多種功效。下面詳細介紹一下紫薯粥的功效與作用：1.促進消化：紫薯粥中含有豐富的膳食纖維和果膠等成分，可以促進腸道蠕動，增加排便次數(shù)，緩解便... 詳細»
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紫薯的功效與作用減肥
紫薯，又稱黑薯、紫甘薯，是一種營養(yǎng)價值極高的食品，含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的抗氧化物質(zhì)。一般具有減肥、調(diào)節(jié)血糖和血脂的功效、氧化和抗衰老的作用。1.減肥：紫薯中... 詳細»
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