指導專家：
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院神經(jīng)外科翁胤侖副教授
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛教授
“三伏天”的到來，不少市民朋友因為氣候炎熱感覺到身體不適，甚至出現(xiàn)中暑的癥狀。中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院神經(jīng)外科翁胤侖副教授指出，掐人中、自行用藥等常見的中暑“急救法”存在誤區(qū)。中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛教授建議，多喝水、合理飲食、忌亂飲食是“三伏天”合理膳食的三大要點。
掐人中與掐大腿無異，
涼白開也不可以“一口悶”
中暑了可以掐人中？翁胤侖副教授提醒，掐人中的方法對于中暑來說“真沒啥用”。中暑的根本原因是人體產(chǎn)熱和散熱平衡嚴重失調，因此我們首先要做的是降溫、脫離熱源；掐人中，僅僅能起到刺激疼痛作用，與掐大腿無異，不能用來急救。尤其對于昏迷的病人，掐人中有時甚至可能因為疼痛刺激引起誤吸窒息，反而存在病情加重的潛在風險。
另外，夏季中暑后，對于大量出汗的，合理補水是有效的，但不建議大量喝涼白開，因為大量出汗會伴有電解質的流失，如果此時只是大量喝涼白開，會導致人體出現(xiàn)稀釋性低鈉血癥，嚴重時可能引起腦水腫昏迷。專家提醒中暑時，切忌大量涼水一口悶，要少量、多次，分口喝，適當加鹽會有更好的效果。
藿香正氣水不推薦，
切勿自行用藥陷誤區(qū)！
中暑了，常常有人認為先喝一瓶藿香正氣水準沒錯，但翁胤侖副教授提醒，不推薦市民朋友們在中暑后使用藿香正氣水，主要是因為以下兩點原因：第一，藿香正氣水功能主治解表化濕，理氣和中，用于外感風寒，內傷濕滯或夏傷暑濕所致的感冒，中暑不在藿香正氣水的適應癥內；第二，藿香正氣水的酒精在40%-50%，服用后可能引起更嚴重的脫水，中暑損傷更嚴重。
還有人覺得中暑就是熱的，吃吃退燒藥就好了，真的是這樣嗎？翁胤侖副教授表示，此“熱”非彼“熱”，中暑發(fā)熱的機理與細菌病毒引起的體溫升高的機理不同，中暑導致的發(fā)燒，是因為人體的散熱中樞受阻造成的熱量在體內積聚，不能通過出汗來散發(fā)熱量，而退燒藥主要通過身體發(fā)汗來達到降溫目的，中暑后服用退燒藥會適得其反。因此，中暑后首選物理降溫。
三伏天，
臨床營養(yǎng)專家送您“三付”飲食要訣
陳超剛教授建議，氣候炎熱的“三伏天”，飲食上應該遵循三個要點：多喝水、清淡飲食、忌亂飲亂食。
第一，要多喝水。在高溫天氣，不論是否運動，都應增加液體的攝入。一般情況下，每日飲水量1500ml-1700ml，出汗較多時，每日飲水量可增加至2000-3000ml。 如果需要在高溫環(huán)境下進行體力勞動或劇烈運動的，至少每小時飲用2-4杯涼水（500-1000ml）。
而對于暴露在烈日下的工作人員，由于汗液的大量排出，可以通過飲用含有鈉或鹽的水，含鹽量以0.15%-0.2%為宜。
第二，清淡飲食。高溫天氣下，飲食應盡量清淡，但可以適當偏咸，以補充鹽類，高血壓患者除外。主食除平時常吃的谷類食物外，可適當飲用菜粥、小米粥、黑米粥、玉米羹等。多吃蔬菜水果，尤其是含有水分高的冬瓜、黃瓜、葫蘆瓜、勝瓜、西瓜等，可幫助補充水分和鉀及其他微量營養(yǎng)素。就餐期間可以適當飲用菜湯、瓜湯。水分含量高的食物，有利于機體水合作用，有助身體營養(yǎng)代謝。葷菜常選清蒸魚、白灼蝦和豆腐湯等。傳統(tǒng)中醫(yī)食療有“冬吃蘿卜夏吃姜”一說，湯、菜中可適量放姜，減少因涼水飲用過多所致胃部不適感。
第三，勿亂飲亂食。含酒精或高糖飲料會導致身體失去更多體液，不宜飲用。要盡量避免飲用冰凍飲料，以免造成胃部痙攣。對于某些需要限制液體攝入量的病人，高溫時的飲水量應遵醫(yī)囑，避免一次性大量喝水。同時，要盡量避免炸煎等高油高脂食物。高溫期間，由于人體消化能力減弱，因此要避免暴飲暴食，減少吃不易消化和易脹氣的食物，例如堅果類和干豆類食物。
【專家簡介】
翁胤侖
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院神經(jīng)外科副主任醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院深汕中心醫(yī)院神經(jīng)外科副主任
副主任醫(yī)師，歐美同學會醫(yī)師協(xié)會腦血管病分會委員，腦血管病防治和健康促進分會委員，本人在中山大學中山醫(yī)學院完成本、碩、博學習并順利留院工作，擅長垂體瘤、三叉神經(jīng)痛、舌咽神經(jīng)痛、腦膜瘤、聽神經(jīng)瘤、腦積水、腦血管病、腦外傷后神經(jīng)重癥管理等。期間分別派至美國南加州大學Weil重癥醫(yī)學研究所及德國杜伊斯堡-埃森大學神經(jīng)外科進行2年和1年的訪問學習。已在如Circulation、Crit Care Med、Resuscitation、Stem Cell Rev、Crit Care Clinic等多種國際頂尖雜志發(fā)表論著15篇及會議論文40篇，總IF>30分。參編《RESUSCITATION》英文著作。自工作來，主持國家自然基金1項及廣東省自然基金2項，多次獲得中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院教學比賽特等獎及一等獎，并獲得中山大學“葉任高-李幼姬”夫婦臨床醫(yī)學優(yōu)秀中青年教師獎。入選中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院“逸仙優(yōu)秀青年人才”培養(yǎng)計劃。
陳超剛
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師、保健黨支部書記。
兼任中國營養(yǎng)學會理事及社區(qū)營養(yǎng)與健康管理分會常委；中華醫(yī)學會腸外腸內營養(yǎng)分會委員；廣東省營養(yǎng)學會黨支部書記及營養(yǎng)教育與健康促進分會主任委員；廣東省健康管理學會食品安全與營養(yǎng)健康專業(yè)委員會副主任委員。曾獲全國營養(yǎng)行業(yè)先進工作者、羊城好醫(yī)生、中山大學優(yōu)秀黨務工作者等榮譽稱號。擅長肥胖癥、血脂異常、糖尿病、痛風（高尿酸血癥）等代謝性疾病營養(yǎng)治療，以及營養(yǎng)不良和孕產(chǎn)婦、嬰幼兒飲食指導。
出診時間：每周一上午和周三下午。
（通訊員：黃睿、張陽）
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