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黃豆芽的功效與作用

核心功效:預(yù)防心腦血管疾病

功效作用:黃豆芽是一種藥食同源的食物。黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,富含蛋白質(zhì)和鉀、鈣、鐵等微量元素,日常食用,可以促進(jìn)大腦發(fā)育、提高免疫力。

適宜人群:心腦血管疾病患者

不適宜人群:無(wú)特殊禁忌人群

不宜同食-名稱(chēng):豬肝

不宜同食-原因:黃豆芽與豬肝同食,會(huì)破壞到這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)吸收。

食用方法1-名稱(chēng):煲湯

食用方法1-內(nèi)容:燉魚(yú)或煲湯時(shí),加入適量黃豆芽,可起到一定保健作用。

食用方法2-名稱(chēng):炒菜

食用方法2-內(nèi)容:黃豆芽,加入適量油、或者再加入其他青菜,一同翻炒熟即可。

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