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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
血脂高的人不建議吃豬油。
血脂高是指血液中的膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇等脂質(zhì)物質(zhì)高于正常范圍。這些脂質(zhì)物質(zhì)在血管內(nèi)沉積，會形成動脈粥樣硬化斑塊，導致血管狹窄或堵塞，從而引發(fā)心腦血管疾病，如冠心病、腦卒中等。
豬油是一種動物油，含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇。飽和脂肪酸會增加血液中的膽固醇和甘油三酯水平，加重血脂異常。而膽固醇是動脈粥樣硬化的主要危險因素之一，攝入過多的膽固醇會增加患心腦血管疾病的風險。
因此，血脂高的人應(yīng)該限制豬油的攝入量，選擇植物油，如橄欖油、花生油、葵花籽油等，這些植物油富含不飽和脂肪酸，有助于降低血脂。此外，血脂高的人還應(yīng)該注意控制飲食，減少高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物攝入，多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物，適當增加運動量，保持健康的生活方式。
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