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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
雞蛋是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素A、維生素D、維生素B12、葉酸、磷、硒等。而空腹吃雞蛋羹可以迅速為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于提高身體的能量水平和免疫功能，對(duì)人體健康是有益的。
其次，空腹吃雞蛋羹還有助于減肥。因?yàn)樵缟峡崭钩噪u蛋羹可以讓人在一天的早晨就攝入足夠的蛋白質(zhì)，從而減少攝入其他高熱量食物的可能性，有利于控制體重。
但是，空腹吃雞蛋羹也有一些需要注意的地方。首先，有些人可能會(huì)擔(dān)心空腹吃雞蛋會(huì)引起膽固醇水平過(guò)高。事實(shí)上，雞蛋中的膽固醇主要會(huì)引起血液中的膽固醇升高，而并不一定會(huì)直接導(dǎo)致心血管疾病。因此，只要適量攝入，一般人是可以空腹吃雞蛋的。
此外，還要注意雞蛋的消化問(wèn)題。有些人可能會(huì)因?yàn)榭崭钩噪u蛋而導(dǎo)致消化不良或胃腸不適，這主要是因?yàn)殡u蛋具有較高的蛋白質(zhì)含量，在空腹?fàn)顟B(tài)下可能刺激胃黏膜。因此，有消化問(wèn)題的人需要謹(jǐn)慎考慮。
總的來(lái)說(shuō)，早上空腹吃雞蛋羹對(duì)大部分人來(lái)說(shuō)是有益的。但對(duì)于一些特殊人群，如有膽固醇問(wèn)題或消化問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，需要謹(jǐn)慎考慮。最好在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食安排。
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