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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
減肥期間，飲食的選擇和控制對于達到減肥目標(biāo)至關(guān)重要。以下是一些減肥期間飲食上的注意事項：
1.控制總體熱量攝入：要減肥，就需要消耗的熱量大于攝入的熱量。因此，減少食物攝入量是減肥的關(guān)鍵。但是，不要過度節(jié)食，否則可能導(dǎo)致營養(yǎng)不足和新陳代謝減緩。建議咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生，制定適合自己的熱量攝入量。
2.增加蔬果攝入：蔬果富含纖維、維生素和礦物質(zhì)，同時熱量較低，是減肥飲食的理想選擇。建議每天攝入五份蔬果，包括各種顏色的蔬菜和水果。
3.控制碳水化合物攝入：碳水化合物是身體能量的主要來源，但攝入過多的碳水化合物容易導(dǎo)致體重增加。建議選擇高纖維、低糖的碳水化合物，如全麥面包、糙米飯、蔬菜等。
4.控制脂肪攝入：脂肪雖然是身體必需的營養(yǎng)素，但攝入過多的脂肪容易導(dǎo)致體重增加。建議選擇不飽和脂肪，如橄欖油、魚油、堅果等，同時減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入。
5.控制鹽攝入：鹽會導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，使體重增加。建議減少加工食品和高鹽食品的攝入，如罐頭食品、方便面、腌制品等。
6.分餐制：分餐制可以控制每餐的攝入量，避免暴飲暴食。建議每天吃五餐，包括早餐、午餐、晚餐和兩份健康的零食。
總之，減肥期間的飲食控制需要綜合考慮各種因素，包括熱量攝入、營養(yǎng)素攝入、飲食規(guī)律等。建議在營養(yǎng)師或醫(yī)生的指導(dǎo)下，制定適合自己的減肥飲食計劃。
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