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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
減肥期間的飲食對于實現(xiàn)減肥目標(biāo)至關(guān)重要。以下是一些減肥期間飲食方面的注意事項：
1.控制總體熱量攝入：減肥的關(guān)鍵是消耗的熱量大于攝入的熱量。要注意食物的熱量含量，盡量選擇低熱量、高營養(yǎng)價值的食物。
2.增加蔬果攝入：蔬果富含纖維、維生素和礦物質(zhì)，同時熱量較低，是減肥期間的理想選擇。建議每天攝入五份蔬果。
3.控制碳水化合物攝入：減少精制谷物、糖和高果糖玉米糖漿的攝入，選擇全麥面包、糙米等粗糧，以控制血糖波動和減少熱量攝入。
4.增加蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)有助于增加飽腹感，減少食欲。選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類等富含蛋白質(zhì)的食物。
5.控制脂肪攝入：雖然脂肪是必需的營養(yǎng)素，但攝入過多會導(dǎo)致熱量過高。選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、魚油、堅果等。
6.分餐制：通過分餐制控制每餐的攝入量，避免暴飲暴食。建議每天吃五餐，包括三餐正餐和兩份健康的零食。
7.控制鹽的攝入：減少加工食品和快餐的攝入，因為它們通常含有較高的鹽。高鹽攝入會導(dǎo)致水分潴留，使體重增加。
8.保持充足水分?jǐn)z入：喝足夠的水有助于維持身體的新陳代謝和消化功能。建議每天飲用8杯水以上。
9.注意飲食時間：盡量規(guī)律飲食，避免夜宵和過度進(jìn)食。晚餐要盡量早吃，且控制攝入量。
10.避免加工食品：加工食品通常含有高糖、高鹽和高脂肪，且營養(yǎng)價值較低。盡量選擇天然、未加工的食物。
減肥期間的飲食需要綜合考慮各種營養(yǎng)素的攝入，控制總體熱量攝入，同時注意飲食的時間和質(zhì)量。結(jié)合適量的運(yùn)動，才能達(dá)到健康減肥的效果。
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