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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
減肥是一個(gè)備受關(guān)注的話題，而糖作為一種常見(jiàn)的食品添加劑和甜味劑，對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)，往往是被視為敵人的存在。但是，糖真的是減肥的大忌嗎？減肥中是否可以吃糖呢？
首先，糖是一種簡(jiǎn)單的碳水化合物，它能夠提供人體所需的能量。然而，當(dāng)攝入的糖超過(guò)了身體的需要時(shí)，多余的糖分會(huì)被轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，導(dǎo)致體重增加。這就是為什么糖被認(rèn)為是導(dǎo)致肥胖的罪魁禍?zhǔn)字弧?/p>
但是，糖并不是完全不能吃的。事實(shí)上，人體需要一定量的糖來(lái)維持正常的生理功能。例如，神經(jīng)系統(tǒng)和大腦需要葡萄糖作為能量來(lái)源。此外，糖還能促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，有助于維持腸道健康。
那么，減肥中應(yīng)該如何吃糖呢？以下是一些建議：
1.選擇天然糖：盡量選擇天然存在于食物中的糖，如水果中的果糖和蜂蜜中的葡萄糖。這些天然糖份通常伴隨著其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體的影響相對(duì)較小。
2.控制總糖攝入量：即使是天然糖，也應(yīng)該控制攝入量。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，成年人每天的糖攝入量應(yīng)控制在總能量攝入的10%以下，最好不超過(guò)5%。
總結(jié)起來(lái)，減肥中并非完全不能吃糖，而是要控制總糖攝入量，并選擇天然糖、注意隱形糖，分餐吃糖以及結(jié)合運(yùn)動(dòng)。此外，還應(yīng)該保持均衡的飲食和適量的運(yùn)動(dòng)，才能達(dá)到減肥的效果。
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