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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
挑食是一種不良的飲食習(xí)慣，可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，影響身體健康。以下是一些調(diào)節(jié)挑食的方法：
1.增加食物種類：嘗試吃更多種類的食物，包括不同的蔬菜、水果、肉類、魚(yú)類、豆類等?？梢酝ㄟ^(guò)閱讀食品標(biāo)簽、觀看食品營(yíng)養(yǎng)信息圖表等方式，了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分，從而更好地選擇適合自己的食物。
2.逐漸引入新食物：如果對(duì)某種食物有抵觸情緒，可以逐漸引入新食物，例如將新食物與自己喜歡的食物混合在一起，或者將新食物切成小塊，逐漸增加攝入量。
3.注意食物的烹飪方式：不同的烹飪方式會(huì)影響食物的口感和營(yíng)養(yǎng)成分。例如，煮、烤、蒸等烹飪方式可以保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分，而煎、炸等烹飪方式則會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，可以嘗試不同的烹飪方式，找到自己喜歡的方式。
4.注意飲食環(huán)境：飲食環(huán)境也會(huì)影響食欲和進(jìn)食量。例如，在嘈雜、擁擠的環(huán)境中進(jìn)食可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，而在舒適、安靜的環(huán)境中進(jìn)食則會(huì)更容易享受食物。
5.尋求專業(yè)幫助：如果挑食問(wèn)題嚴(yán)重，影響身體健康，可以尋求專業(yè)幫助，例如咨詢營(yíng)養(yǎng)師、心理醫(yī)生等。他們可以提供更具體的建議和治療方案。
總之，調(diào)節(jié)挑食需要耐心和堅(jiān)持。通過(guò)增加食物種類、逐漸引入新食物、注意食物的烹飪方式、注意飲食環(huán)境等方法，可以逐漸改善挑食的習(xí)慣，保持健康的飲食習(xí)慣。
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