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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是指兒童或者成年人對食物選擇過于挑剔，偏好某些食物而排斥其他食物。挑食可能是由于生理、心理或環(huán)境等多種因素導致的，對于家長和個體本人來說，如何調(diào)理挑食是一個非常重要的問題。
首先，要正確對待挑食行為。挑食并不一定是病態(tài)的，有時候可能是孩子正在發(fā)展自己的味覺偏好，只是需要一些時間來適應新的食物。家長和個體本人都應該對挑食行為保持耐心和理解，不要過分施壓或者制裁。
其次，要提供多樣化的食物選擇。家庭餐桌上的食物種類要多樣化，不僅可以滿足不同口味的需求，還可以幫助兒童或成年人養(yǎng)成更加健康的飲食習慣。另外，可以嘗試將新的食物與已知的喜歡的食物進行搭配，慢慢引導個體接受新的食物。
再者，要營造良好的飲食環(huán)境。在就餐時，要注意營造輕松愉快的氛圍，避免過于挑剔和限定食物種類的言語或行為。切忌用食物做為獎勵或懲罰的手段，這樣會加重挑食行為。
此外，要給予正面的激勵和支持。當個體接受并嘗試新的食物時，要給予積極的鼓勵和肯定，讓他們感受到嘗試新事物的樂趣和成就感。同時也可以在家庭聚餐或聚會時邀請他們參與食物的準備和烹飪，增加對食物的理解和興趣。
最后，要關注個體的營養(yǎng)攝入。如果挑食行為影響到個體的營養(yǎng)攝入，建議及時咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師，制定合理的飲食方案，保證個體獲得足夠的營養(yǎng)。
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