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陶琨 副主任醫(yī)師 北京航天中心醫(yī)院 內(nèi)科
眾所周知，雞蛋是生活中再熟悉不過的食物了。雞蛋可以制作成各種各樣的佳肴，并且，很多甜品小吃都需要添加雞蛋，其營養(yǎng)價值高，可塑性強大。因此，很受到人們的喜愛。如果每天進(jìn)食一個雞蛋，可以促進(jìn)身體健康，還會使身體發(fā)生一些微妙的變化。
吃雞蛋有什么好處？
1、進(jìn)食雞蛋能夠預(yù)防心臟疾病。因為雞蛋中含有的維生素以及膽堿均對人體心臟有好處，而同型半胱氨酸是血液中的一種氨基酸。如果這種氨基酸分解存在問題，容易增加心臟病患病風(fēng)險。但是，進(jìn)食雞蛋能夠幫助分解這種氨基酸，有效預(yù)防心臟疾病。
2、進(jìn)食雞蛋能夠提高人體的免疫力。因為雞蛋里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以促進(jìn)細(xì)胞的修復(fù)，幫助修復(fù)肝臟細(xì)胞。雞蛋黃含有卵磷脂，同樣可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生。肝臟解毒能力增強之后，可以提高血漿蛋白含量，從而提高身體代謝能力以及免疫能力。
3、進(jìn)食雞蛋可以改善視力。因為雞蛋中含有抗氧化成分，即玉米黃素以及葉黃素。這兩種物質(zhì)具有良好的抗氧化效果，能夠減少電腦，手機輻射對身體的傷害，還可以保護(hù)眼睛不受到紫外線的影響。并且，它們還有助于減少患白內(nèi)障的風(fēng)險。
4、進(jìn)食雞蛋可以提高記憶力。雞蛋中不僅含有蛋白質(zhì)，微量元素和礦物質(zhì)，還含有提高記憶力的膽堿。這種物質(zhì)在合成彈腦神經(jīng)遞質(zhì)組成中起著重要作用，因此多進(jìn)食雞蛋可以幫助合成神經(jīng)遞質(zhì)，提高注意力和記憶能力，促進(jìn)大腦的發(fā)育。
5、每天進(jìn)食一個雞蛋可以幫助減肥，保持身材。雞蛋中的主要成分為卵磷脂，蛋白質(zhì)，維生素A等，這些物質(zhì)的熱量較低，不僅可以幫助減肥，還具有很強的飽腹感，可以減少其他高熱量食物的攝入，有效達(dá)到減肥的效果。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，并且精力也更充沛。
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一天吃一個雞蛋，久而久之，還能收獲這5個“禮物”
雞蛋是生活中最常見的食物，平時經(jīng)常會接觸到各種雞蛋做成的美食，例如常見的蛋糕，雞蛋餅等。這些食物在制作的過程中，均需要雞蛋的參與。本身雞蛋就屬于高營養(yǎng)的食物，如果可以適當(dāng)進(jìn)食，往往可以補充人體需要的各... 詳細(xì)»
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一天吃一個蘋果有什么好處？這些好處你都能輕松獲得
蘋果是生活中十分常見的水果，其食用價值非常高。據(jù)測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克。俗話說：“一天吃一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，可見蘋果中富含的營養(yǎng)物質(zhì)... 詳細(xì)»
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一天吃一個雞蛋，會有什么后果？
雞蛋在日常生活中比較常見，也是很多人喜歡使用的一種食物。因為雞蛋被稱為“全營養(yǎng)食品”，里面含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)。所以，食用雞蛋對人體的健康是非常有益處的。那么，一天吃一個雞蛋，會... 詳細(xì)»
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堅持早餐吃一個雞蛋，身體會收獲這3個好處
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