廣東省婦幼保健院 中醫(yī)科 劉嘉芬主治醫(yī)師
民間有一種說(shuō)法：“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”，那么對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，是否也適合調(diào)補(bǔ)？冬季該如何調(diào)補(bǔ)，才能讓孩子少生病呢？
冬天氣溫變化大，兒童呼吸道、腹瀉等疾病高發(fā)，從中醫(yī)來(lái)說(shuō)，脾胃是后天之本，四季脾旺不受邪，脾胃壯實(shí)，四肢安寧，脾胃虛弱則百病蜂起，所以調(diào)理脾胃者，是醫(yī)者之王道，脾胃調(diào)理好了，正氣內(nèi)存，邪不可干，生病的機(jī)會(huì)也就少了，因此，不管哪個(gè)季節(jié)，調(diào)理好脾胃，是非常重要的。
那么，作為家長(zhǎng)，可以有哪些方法幫助孩子調(diào)理脾胃呢？
飲食：均衡飲食，冬季可以適當(dāng)給孩子多提供一些富含蛋白質(zhì)（如羊肉、牛肉、雞肉、豬肉、魚(yú)類(lèi)等肉類(lèi)食物）、維生素（盡量選擇當(dāng)季蔬菜水果，如目前當(dāng)季蔬菜為白菜、遲菜心，當(dāng)季水果為橙子、桔子等），及一些容易消化的食物，可以適當(dāng)吃一些粗糧，如紅薯、板栗、小米、燕麥等。食物的選擇上，品種盡量豐富一些，無(wú)明顯過(guò)敏或疾病的情況，一般無(wú)需特別忌口。注意食物營(yíng)養(yǎng)的搭配，既不過(guò)多攝入高蛋白的食物，也不經(jīng)常進(jìn)食一些營(yíng)養(yǎng)密度低的食物（如粥等），飲食搭配可以參考營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的兒童平衡膳食算盤(pán)。對(duì)于一些大補(bǔ)的食物，如人參、紅參、鹿茸、燕窩等，其實(shí)是不適宜給孩子吃的。平時(shí)還要注意多喝白開(kāi)水，盡量少用飲料代替白開(kāi)水等。
運(yùn)動(dòng)：冬陽(yáng)一寸值千金，因此，冬季也要注意戶(hù)外的活動(dòng)，天氣好的時(shí)候，最好能讓孩子每天至少有1小時(shí)的戶(hù)外運(yùn)動(dòng)。
睡眠：早臥晚起，必待日光，平時(shí)要養(yǎng)成規(guī)律作息的習(xí)慣，晚上早點(diǎn)休息，保證充足的睡眠。
其他：保持良好的情緒，適當(dāng)增減衣物。
附：食療推薦及健脾保健的推拿手法推薦
食療推薦（溫馨提示：食療建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證施膳）
食療推薦一：白蘿卜燉清湯羊肉
食材：羊腿肉1000g，白蘿卜一根，綠豆15g，花椒數(shù)粒，小茴香1-2g，生姜5片、香菜若干、香蔥若干
做法：羊肉焯水后，加入溫水，綠豆、花椒、小茴香裝入布袋子后與生姜、羊肉一起燉煮約半小時(shí)，白蘿卜切粒加入湯中繼續(xù)熬煮半小時(shí)后關(guān)火，加入鹽少許，撒入香菜、蔥花即可，喝湯吃肉。
適宜人群：老少適宜。體質(zhì)偏熱兒童忌食。
功效：溫中散寒，健脾和中
白蘿卜性涼味甘，下氣寬中，開(kāi)胃健脾生津
白蘿卜綠豆搭配羊肉，不致過(guò)于溫燥
類(lèi)似的做法：胡蘿卜馬蹄竹蔗燉羊肉
食療推薦二：眉豆牛肉湯
食材：眉豆50g，牛肉500g，生姜、香蔥、香菜若干。
做法：眉豆加適量水先文火燉30分鐘，牛肉切片，拍碎生姜、蔥頭與少許生粉一起加入切好的牛肉中，攪拌至稍稍起膠，熱鍋冷油大火翻炒腌好的牛肉，加入料酒少許、生姜絲少許，隨后加入燉好的眉豆湯一起燉煮，中火約10分鐘左右，調(diào)味關(guān)火，加入香菜、蔥花少許即可。
適宜人群：老少適宜。
功效：健脾益腎
體質(zhì)偏熱者可以加入胡蘿卜、蓮藕等
?眉豆性味甘咸平，補(bǔ)中益氣，健脾益腎，化濕，搭配牛肉，可以化解牛肉的腥味，又能解膩，健脾化濕。
食療推薦三：花生響螺片燜豬手
食材：響螺片2片，豬手1只，花生適量
做法：響螺片浸泡1小時(shí)，切片，豬手焯水，加入適量鹽、生抽、老抽、耗油、響螺片、花生，水適量，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火約40分鐘-60分鐘，豬手軟綿，收汁即可。
適用人群：一般人群
功效：健脾補(bǔ)腎，清熱滋陰
食療推薦四：紅薯小米粥
食材：紅薯，小米，寧夏大米或東北大米
做法：大米小米洗凈，放入適量水，煮開(kāi)后放入切塊的紅薯，熬煮約30分鐘。
適用人群：一般人群
功效：健脾養(yǎng)胃
食療推薦五：陳皮紅棗生姜茶
食材：新會(huì)陳皮少許，紅棗5顆去核切片，生姜絲少許
做法：將上述材料加入適量飲用水煮開(kāi)10分鐘即可。
適宜人群：一般人群，尤其積食、感受風(fēng)寒、體虛兒童。
功效：祛風(fēng)散寒和中健脾
積食較重者可加麥芽15g，山楂10g，蘋(píng)果一個(gè)（切開(kāi)去核）
小兒健脾保健的推拿手法推薦
小兒推拿手法推薦一：摩腹
兒童取仰臥位，操作者坐其一側(cè)，以掌心置兒童腹部，作順時(shí)針?lè)较蚰Ω?-3分鐘，再作逆時(shí)針?lè)较蚰Ω?-3分鐘。
小兒推拿手法推薦二：捏脊
取俯臥位，先自下而上輕輕按揉2-3遍，然后捏脊，先常規(guī)捏4次，最后2次在腎俞（第二腰椎棘突下旁開(kāi)1.5寸）、胃俞（第12胸椎棘突下旁開(kāi)1.5寸）、脾俞（第11胸椎棘突下旁開(kāi)1.5寸） 、心俞（第5胸椎棘突下旁開(kāi)1.5寸） 、肺俞處（第3胸椎棘突下旁開(kāi)1.5寸）各重提一下，最后按揉以上背俞穴3-5次結(jié)束。
方法一：拇指指腹與食指、中指指腹對(duì)合，夾持肌膚，拇指在后，食指、中指在前，然后食指、中指向后捻動(dòng)，拇指向前推動(dòng)，邊捏邊向項(xiàng)枕部推移。
方法二：手握空拳，拇指指腹與屈曲的食指撓側(cè)對(duì)合，夾持肌膚，拇指在前，食指在后，然后拇指向后捻動(dòng)，食指向前推動(dòng)，邊捏邊向項(xiàng)枕部推移。
小兒推拿手法推薦三：補(bǔ)脾經(jīng)
脾經(jīng)位置：
拇指螺紋面
拇指末節(jié)撓側(cè)緣，自指尖至指間關(guān)節(jié)橫紋處
拇指撓側(cè)緣，自指尖至指跟呈一直線(xiàn)
功效：健脾益氣，補(bǔ)虛扶弱，補(bǔ)血生肌，調(diào)中止瀉
以一手固握患兒手，另一手食指、中指、無(wú)名指三指固定拇指，在拇指螺紋面旋推，順時(shí)針?lè)较驗(yàn)檠a(bǔ)，逆時(shí)針?lè)较驗(yàn)闉a
200-300次
小兒推拿手法推薦四：足三里
傳統(tǒng)保健穴位
位置：小腿前外側(cè)，外膝眼下3寸，脛骨嵴外側(cè)1寸處
拇指指腹按揉1-3分鐘
（通訊員：林惠芳）
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