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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
大蒜作為我們生活中常見的一種調(diào)味品，我們很多菜肴里面都能看見它的身影。同樣的，我們也常常聽人說吃大蒜對(duì)人身體有好處。但是，具體有什么好處，通常人們卻只能說出一個(gè)殺菌的作用。其實(shí)，大蒜的好處遠(yuǎn)不止如此。那么，常吃蒜有什么好處呢？
一、殺菌、清腸解毒和降低血糖
大蒜在百度百科的詞條里，大蒜的第一作用功效是殺菌、清腸解毒和降低血糖。其實(shí)，大蒜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，并且蛋白質(zhì)含量也非常高，也就是說常吃大蒜可以有保健的作用。
二、促進(jìn)消化
常吃大蒜還可以起到促進(jìn)消化的的作用。由于大蒜中含有一種叫做大蒜辣素的成分，可以幫助消化。但是要注意的是，這種成分只存在于新鮮的大蒜中。另外，從殺菌的角度來講，常吃大蒜還可以預(yù)防感冒。
三、降壓降脂
大蒜還可以起到降血脂降血壓的作用。如果是已經(jīng)患有高血壓或者高血脂的病人。除了吃藥抑制病情外，還可以考慮常吃大蒜來緩解。一般是一天吃兩到三粒大蒜，不宜太多，堅(jiān)持三個(gè)月會(huì)看到明顯的血脂血壓下降的效果。
四、預(yù)防癌癥
非常重要的一點(diǎn)就是，大蒜中含有抑制癌細(xì)胞的硒，所以預(yù)防癌癥也是大蒜的一個(gè)重要作用。
需要注意的是，患有胃炎、肝炎、眼疾和胃潰瘍的病人最好不要吃大蒜，否則會(huì)對(duì)身體造成傷害。并且，還有吃大蒜時(shí)不要空腹，最好在吃的時(shí)候或者吃之前吃一些面條或者蔬菜。總之，不能空腹，否則達(dá)不到應(yīng)有的效果還會(huì)起到反作用。另外，雖然說吃大蒜對(duì)身體有很多好處，但是也不能過量。如果身體本身沒有疾病，天天吃大蒜反而會(huì)完成身體失衡，得不償失。無論吃什么東西，都要注意適量，不然就害處大于好處了。
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