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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
山藥很多人都用過(guò)，人類自很久以前就是以食用為主，山藥無(wú)疑也是人類食用的最早的一種植物之一。最早在唐朝時(shí)期。記得曾經(jīng)詩(shī)圣杜甫的一首詩(shī)中就有說(shuō)道“充腸多薯蕷”這一句膾炙人口的名句。了解過(guò)的人大概就知道山藥塊莖肥厚而且比較的多汁，并且又甜又綿，里面還帶有粘性，不論是你生吃還是熱吃都是相當(dāng)美味的。那么，常吃山藥有什么好處？
常吃山藥有什么好處？
一、健脾益胃助消化
山藥其實(shí)是非常有利于人體脾胃的消化吸收功能，而且山藥是一味平補(bǔ)脾胃的很好的藥食，是一種兩用之品。所以，不論是脾陽(yáng)虧或者是胃陰虛，這兩種癥狀的人都可以去食用山藥，是非常有幫助的。在醫(yī)學(xué)臨床上，經(jīng)常與胃腸飲共同用來(lái)治療人體的脾胃虛弱的癥狀，還有治療食少并且體倦，以及泄瀉等病癥的功效。
二、滋腎益精
一般山藥中的營(yíng)養(yǎng)成分是非常豐富，又有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。所以，山藥可以輔助治療人體的腎虧以及遺精，還有婦女白帶過(guò)多、小便頻數(shù)等癥狀。
三、降低人的血糖
山藥還有有降低人體血糖的作用，并且還可以用于治療患有糖尿病的病人，所以，山藥是很多患有糖尿病人的食療佳品。
四、緩解便秘
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥中會(huì)含有極其大量的淀粉以及維生素，還有蛋白質(zhì)、和氨基酸等等有利于人體身體健康的成分。雖然說(shuō)山藥其實(shí)也會(huì)對(duì)人體造成人體的一種飽腹感，但是卻絕對(duì)不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以，山藥可能會(huì)具有一定的纖體的作用，還可以幫助人體的胃腸的消化以及吸收。
平常在選購(gòu)山藥的時(shí)候，一定記得所看到的大小一樣的山藥，一定是比較重的是好一點(diǎn)的，而且還有一點(diǎn)就是同一品種的山藥上要須毛越多的一定就越好。因?yàn)轫毭蕉嗟纳剿幩目诟幸欢ㄊ呛?，里面一定含山藥多糖更多一點(diǎn)。自然營(yíng)養(yǎng)也就更好，最后再看看橫切面，通常情況下山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)該是雪白色的。只有這樣的話才說(shuō)明山藥是新鮮的，但是如果呈現(xiàn)的是黃色似鐵銹的話，記得一定不要去購(gòu)買。
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常吃黃瓜有什么好處
眾所周知，黃瓜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，其主要價(jià)值是食用。黃瓜中富含多種維生素和豐富的微量元素，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，黃瓜富含蛋白質(zhì)、維生素、糖類、鈣、磷以及鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種十分適宜長(zhǎng)期食用的蔬菜... 詳細(xì)»
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常吃山藥的好處和壞處都有哪些呢
山藥它的外表雖然不好看，有著土褐色的外表，它的形狀是比較細(xì)的一個(gè)圓柱形狀，但是它的肉是白色而且堅(jiān)硬的，咀嚼起來(lái)的口感是有一些微酸發(fā)粘。而且山藥它莖質(zhì)地而脆嫩，同時(shí)口感非常的滑潤(rùn)不膩，有非常獨(dú)特的香味，... 詳細(xì)»
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常吃黑木耳有什么好處
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吃山藥不但養(yǎng)胃，還能“補(bǔ)形”？常吃山藥的人或能收獲3大好處
山藥是生活中常見食物，由于飽腹感強(qiáng)，有豐富營(yíng)養(yǎng)，因此深受人們喜愛，會(huì)用山藥做成甜點(diǎn)，也可以用來(lái)煲湯。其口感軟糯香甜，還有調(diào)節(jié)身體，提高多器官功能的作用。關(guān)于山藥有哪些功效要去了解清楚，再根據(jù)身體的適應(yīng)... 詳細(xì)»
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