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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
眾所周知，大蒜是非常常見的日常飲食調(diào)味品之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，比如抗衰老、殺菌、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒、預(yù)防心臟疾病等。其實(shí)，生吃大蒜，可以把這些功效發(fā)揮的最好。那么，生吃大蒜的好處有哪些呢？
生吃大蒜，會(huì)有以下幾個(gè)好處：
一、抗衰老。大蒜中有抗氧化的成分，可以很好的預(yù)防免疫力衰退，生吃大蒜可以讓里面的營(yíng)養(yǎng)成分和抗氧化的成分最小程度的損失。其實(shí)，生吃大蒜最好的方法是把大蒜搗碎成泥，而且要先放10~15分鐘再吃。這樣一來(lái)，它里面的大蒜辣素和多種活性酶就更容易充分作用，達(dá)到抗衰老保健功效。
二、消炎殺菌。大蒜中含有凝血物質(zhì)，生吃大蒜有很好的消炎殺菌的作用，對(duì)于普通的病毒，如感冒病毒、肺炎病毒等等有很好的殺滅作用。
三、預(yù)防癌癥。大蒜還有一個(gè)神奇的功能就是能夠阻止亞硝酸鈉的合成，防止癌癥細(xì)胞的生長(zhǎng)。大蒜中富含豐富的硒，可抑制癌細(xì)胞。并且，大蒜還能做血液的清道夫，可清理血液里的垃圾物質(zhì)，減輕血管壁沉積的厚度，降低血液的粘稠度，預(yù)防心腦血管疾病。
四、促進(jìn)毛發(fā)增長(zhǎng)。大蒜可以加速毛發(fā)部位的血液循環(huán)速度，從而促進(jìn)毛發(fā)的生長(zhǎng)。
五、增強(qiáng)免疫功能。大蒜可以增強(qiáng)人體吞噬細(xì)胞的能力，對(duì)于戰(zhàn)勝病毒有很好的作用，可以提高人體免疫力。
六、健腦益智。大蒜中的蒜胺物質(zhì)，可以促進(jìn)人體中的維生素B1發(fā)揮作用，為大腦提供充足的能量，使大腦更加的敏捷。
當(dāng)然，大蒜雖然好，但是也不是所有的人都適合吃，比如有口腔疾病、肝炎患者、腸胃不好的人群就不要吃大蒜了。此外，吃大蒜也會(huì)對(duì)眼睛有刺激，視力不好的人也要慎重吃大蒜。建議喜歡生食大蒜人，每天不要超過(guò)2瓣，而且最好多餐分食。同時(shí)，大蒜的味道特別大，所以吃完后可以用茶葉、牛奶漱口。
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生吃大蒜的好處是什么
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吃大蒜的好處
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生吃大蒜的功效與作用是什么
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大蒜煮冰糖
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姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
大蒜止咳嗎
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生吃大蒜好處多？這4類人生吃大蒜，只會(huì)適得其反
眾所周知，大蒜是生活中十分常見的調(diào)味品，平時(shí)在烹飪食物的過(guò)程中加入一些大蒜能夠讓食物變得美味。部分人還會(huì)采取生吃大蒜這種方式來(lái)獲取里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維持身體健康，雖然生吃大蒜有一定的好處，但是并非所有人... 詳細(xì)»
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生吃大蒜可以減肥嗎
生吃大蒜是有利于促進(jìn)減肥的，但不一定就一定能達(dá)到減肥的效果。因?yàn)榇笏饽軌蛴行У卮龠M(jìn)新陳代謝，同時(shí)也有利于促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)性，加速體內(nèi)毒素的排出，可以起到潤(rùn)腸通便的作用，從而達(dá)到減輕體重的效果。但是如果... 詳細(xì)»
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乙肝患者可以生吃大蒜嗎
乙肝患者如果偶爾生吃大蒜是可以的，不建議大量或長(zhǎng)期食用的。對(duì)于乙肝患者飲食以清淡易消化為主，可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和膳食纖維，不建議吃辛辣刺激性的食物，一些高脂肪的食物也盡量... 詳細(xì)»
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癌癥病人能不能生吃大蒜?
大蒜在我們的日常生活中很常見。大蒜是有一定的抗菌作用。因?yàn)榇笏庵泻幸环N叫大蒜素的物質(zhì)，可以殺滅我們體內(nèi)的一些細(xì)菌，比如消化道和胃中的細(xì)菌。 詳細(xì)»
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生吃大蒜好處多，能殺菌、防腫瘤？提醒：大蒜雖好，3類人要少吃
為了促進(jìn)身體健康，需要從飲食這方面入手進(jìn)行調(diào)節(jié)，在飲食過(guò)程中選擇合適的食物來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)，才能收獲好處的同時(shí)獲取食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。很多人喜歡吃大蒜，確實(shí)，大蒜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食材，多用來(lái)調(diào)味。那么，生吃... 詳細(xì)»
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