中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛而性熱，在臨床上，人們可以利用其進(jìn)行解表和溫胃止嘔。很多人可能不知道的是，生姜還可以起到化濕和中的作用。因而在夏季的時(shí)候，機(jī)體濕氣較重時(shí)，可以多多嘗試吃些生姜。那么，人們究竟在什么時(shí)候吃姜是最好的呢?
一般認(rèn)為，吃姜的最佳時(shí)機(jī)在早晨。在早晨7-9點(diǎn)的辰時(shí)，氣血流經(jīng)機(jī)體的胃，而姜?jiǎng)t具有健脾和暖胃的功效，再加上姜性較熱。因此，正好能夠幫助機(jī)體陽(yáng)氣的上升，此時(shí)與身體陽(yáng)氣升發(fā)的趨勢(shì)相符，因此在這時(shí)候選擇吃姜是最為合適的。
到了中午的時(shí)候，此時(shí)機(jī)體的陽(yáng)氣已經(jīng)盛極，到了陽(yáng)陰交替的時(shí)刻。此時(shí)人們體內(nèi)的陽(yáng)氣往往處于內(nèi)斂的狀態(tài)，如果食用具有熱性的姜，那么往往還要助陽(yáng)氣外發(fā)。在此程度上就會(huì)與自然規(guī)律相悖，因而如果在中午的時(shí)候選擇吃姜，則容易導(dǎo)致人體患病。
到了晚餐酉時(shí)，此時(shí)機(jī)體的血液流經(jīng)腎。如果人們選擇在此時(shí)吃姜?jiǎng)t會(huì)使得機(jī)體加熱，進(jìn)而直接消耗體內(nèi)的腎水，此時(shí)對(duì)身體造成的影響往往是更為不利的。
在我們的生活中，生姜是十分普遍的，有不少人會(huì)使用生姜來(lái)養(yǎng)生。生姜有不少的好處，解毒殺菌便是生姜的功能之一，因?yàn)樯泻薪彼兀@種物質(zhì)進(jìn)入了人體之后會(huì)產(chǎn)生一種抗氧化本酶，這種酶可以有效的對(duì)付氧自由基，甚至比維生素E還要有用得多。
此外，生姜還可以促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)還可以振奮胃功能，達(dá)到發(fā)汗、解熱的效果。這是因?yàn)樯獣?huì)刺激胃粘膜，使得血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮。不僅如此，生姜還是一種助消化的食物，因?yàn)樯梢栽鰪?qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)。
生姜含有的姜烯、姜酮都是具有止嘔吐作用。當(dāng)然，生姜的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，生姜可以殺菌，對(duì)于抑制皮膚真菌和殺死陰道滴蟲是非常有效的，甚至可以治療各種癰腫瘡毒。最重要的是，生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
通過上述的簡(jiǎn)單敘述，相信人們應(yīng)當(dāng)已經(jīng)知道吃姜的最佳時(shí)機(jī)了。當(dāng)然，雖然姜有這么多好處，中醫(yī)認(rèn)為人們選擇一次食用的時(shí)候，也不宜過多，以免刺激到自身機(jī)體的腎臟，最終產(chǎn)生上火的癥狀。
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