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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
豬肝是豬的內(nèi)臟之一，其有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃豬肝可以起到良好的保健養(yǎng)生的作用。但是，其畢竟作為一種內(nèi)臟，是動(dòng)物用來清理垃圾清除雜質(zhì)的器官。所以，雖說豬肝有營(yíng)養(yǎng)，但是也不能天天吃。那么，豬肝具有哪些好處呢？
一般來說，食用豬肝具有以下好處：
一、明目，治腳氣病。豬肝能夠治療夜盲癥，緩解眼部的疲勞，幫助眼睛休息，這都是其中豐富的維生素A的功勞。不僅如此，很少人都不知道豬肝還能夠治療腳氣，而且竟然也是因?yàn)榫S生素A的作用。
二、解毒。豬肝本來就是豬身上的解毒器官，俗話說吃什么補(bǔ)什么，所以自然也能夠幫助人類解毒。里面有許多解毒的酶對(duì)解毒起到很大的幫助，不過不能多吃，畢竟是作為一種解毒的器官，其本身也許就帶有著未能清除干凈的毒素。
三、補(bǔ)血增強(qiáng)抵抗能力。豬肝中含有豐富的鐵元素，這能夠起到補(bǔ)血的效果。豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，這些微量元素能夠增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，延緩衰老。并且，不但能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，還能夠治療急性傳染性肝炎。
四、改善皮膚狀態(tài)。豬肝里含有相當(dāng)豐富的維生素A的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種元素能夠幫助人體機(jī)制維持正常的生長(zhǎng)和正常的生殖機(jī)能，維持健康的膚色，同時(shí)還能保持肌膚的嫩滑。
五、能預(yù)防肝炎。吃豬肝可以明顯地增強(qiáng)人體的免疫力，在抗氧化抗衰老方面獨(dú)樹一幟，能夠抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，能夠預(yù)防肝炎的發(fā)生。它其中蘊(yùn)含的微量元素硒和維生素A，就是增強(qiáng)人體免疫力的最好營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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吃豬肝有什么好處
動(dòng)物的肝臟不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。常見的動(dòng)物肝臟就是豬肝，生活中會(huì)經(jīng)常接觸到的食物，經(jīng)常進(jìn)食豬肝對(duì)人體健康有很大幫助。中醫(yī)講究以形補(bǔ)形，如果本身有肝臟疾病，那么進(jìn)食豬肝對(duì)于肝臟的健康有積極作用。... 詳細(xì)»
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豬肝的作用
豬肝是豬的肝臟，是豬身上重要的解毒器官，各物質(zhì)的代謝的中轉(zhuǎn)站。豬肝是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，很多人都喜歡豬肝的口感有韌勁、有嚼勁，鮮嫩可口。豬肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，豬肝含有脂肪、核黃素、鈣、硫胺素、尼... 詳細(xì)»
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寶寶吃豬肝有什么好處
寶寶吃豬肝有以下幾點(diǎn)好處：1、補(bǔ)充鐵質(zhì)：寶寶如果經(jīng)常食用豬肝可以幫助補(bǔ)充鐵質(zhì)，因?yàn)樨i肝中富含鐵質(zhì)，也能補(bǔ)血，食用豬肝還可以幫助調(diào)節(jié)和改善貧血朋友的造血系統(tǒng)功效。2、補(bǔ)充維生素A：因?yàn)樨i肝中富含維生素A... 詳細(xì)»
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豬肝的功效
豬肝是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，很多人都喜歡豬肝的口感有韌勁、有嚼勁，鮮嫩可口。豬肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，豬肝含有脂肪、核黃素、鈣、硫胺素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、尼克酸、抗壞血酸、和膽固醇等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成... 詳細(xì)»
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晚上吃豬肝會(huì)發(fā)胖嗎
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補(bǔ)血佳品之一，具有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血、營(yíng)養(yǎng)保健等作用，可用于治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。晚上經(jīng)常吃豬肝... 詳細(xì)»
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