冰箱是家用電器之一，可以通過(guò)冰箱作用發(fā)揮達(dá)到良好保鮮效果。冷凍，冷藏區(qū)域溫度不一樣，適合放置的東西不同。能正確保存食物，可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期，確保食材新鮮。但有的人說(shuō)面包跟雞蛋都不能放在冰箱，長(zhǎng)時(shí)間放冰箱會(huì)加速食品損害速度，后續(xù)影響人體健康，是真的嗎？
面包和雞蛋都是生活中常見的食物，可以提供人體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，適量吃面包和雞蛋可以促進(jìn)健康。從面包，雞蛋的儲(chǔ)存條件來(lái)看，適合低溫，較干燥的環(huán)境，放在冰箱保鮮不會(huì)加速食品損害速度。
到了炎熱的夏季，雞蛋在高溫環(huán)境中容易變質(zhì)，能放在冰箱冷藏，溫度較低，接近5攝氏度左右，可以讓雞蛋保質(zhì)期延長(zhǎng)。同理，面包容易發(fā)霉，能放在冰箱正確冷藏，低溫條件下部分不耐低溫的細(xì)菌不會(huì)滋生，可以確保食材新鮮。
只要保存方法恰當(dāng)，時(shí)間合適，不會(huì)加速食品損害。
冰箱保鮮食物要注意什么？
1、分類存放
正確保鮮食物要做到分類存放，不同食物適合放置的位置不一樣?，F(xiàn)在大部分冰箱功能強(qiáng)大，有專門保鮮蔬菜，水果的位置，有專門放冷凍食品的，有的冰箱高端，還可以去除異味，凈化里面的空氣，散熱系統(tǒng)也相對(duì)強(qiáng)大，不同的東西適合保存溫度不一樣，應(yīng)該分類去存放。
不要所有的東西都放在冷藏區(qū)或者冷凍區(qū)域，有的東西放在冷凍區(qū)域會(huì)損壞，有的東西放在冷藏區(qū)域保存時(shí)間不長(zhǎng)，因此要注意該細(xì)節(jié)。
2、密封保存
東西放在冰箱保鮮前應(yīng)該先用保鮮袋或者保鮮盒裝好，可以最大程度避免串味。有的人忽略該問(wèn)題，卻不知道不同食材味道不一樣，有的食材有特殊味道，例如榴蓮、海鮮、香菜、大蒜，這些食材氣味特殊，跟其他的食物混合在一起，沒有分開密封保存，容易串味，后續(xù)這些食材拿出來(lái)一股異常味道，會(huì)影響食欲。
要避免這種情況出現(xiàn)，分類存放外還應(yīng)該密封。
3、保存時(shí)間合適
食物冷藏，冷凍時(shí)間不能過(guò)久，有的人存在誤區(qū)，覺得有了冰箱制冷，低溫條件下食物不容易變質(zhì)，因此長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱。長(zhǎng)時(shí)間把肉放在冰箱冷凍可能會(huì)變成僵尸肉，有的食材放在冷藏區(qū)域并非零下溫度，放了幾天同樣會(huì)不新鮮。
為了避免該問(wèn)題出現(xiàn)，需在食材存放時(shí)注意時(shí)間限制，冷藏區(qū)域的食材當(dāng)天吃完最合適，而冷凍區(qū)域的食物最好不要存放時(shí)間超過(guò)三個(gè)月。
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：對(duì)各類腫瘤患者進(jìn)...
-
-
云南省第二人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)于胰腺、肝膽...
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：中西醫(yī)結(jié)合臨床專...
-
-
北京積水潭醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)代謝性疾?。?..
-
-
銀川市第一人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)于腦卒中、重...
-
-
成都市第五人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)將中醫(yī)藥和臨...
-
-
云南省第二人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)于臨床各類疑...
-
-
欽州市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)及...
-
-
鶴崗市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)燒傷科的診斷...
-
-
山東省腫瘤醫(yī)院 婦科腫瘤一病區(qū)
擅長(zhǎng)：婦科惡性腫瘤的綜...
-
-
江西省腫瘤醫(yī)院 腹部腫瘤外科一病區(qū)
擅長(zhǎng)：熟練掌握普外科疾...
-
-
鞍山市中心醫(yī)院 骨科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)熟悉骨科常見...
-
-
濟(jì)寧市中醫(yī)院
普內(nèi)科
富硒雞蛋功效
-
-
吳海武 贛州市人民醫(yī)... 普內(nèi)科
雞蛋含碘嗎
-
-
濟(jì)寧市中醫(yī)院
普內(nèi)科
雞蛋有多少蛋白質(zhì)
-
-
高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
雞蛋有蛋白質(zhì)嗎
-
-
黃杰 武漢市第四醫(yī)... 普通內(nèi)科
雞蛋不耐受吃了會(huì)怎樣
-
-
關(guān)節(jié)面包括什么
關(guān)節(jié)是指人體能活動(dòng)的骨連結(jié)，骨連結(jié)是關(guān)節(jié)面，還有關(guān)節(jié)囊以及關(guān)節(jié)腔組成的。關(guān)節(jié)面是相鄰骨的接觸面，至少兩個(gè)骨頭以上，一個(gè)是凸?fàn)?，這部位叫關(guān)節(jié)頭，另一個(gè)凹就叫關(guān)節(jié)窩。關(guān)節(jié)囊是結(jié)締組織，比較堅(jiān)韌，關(guān)節(jié)囊把相... 詳細(xì)»
-
-
板栗放冰箱冷凍可以嗎 板栗怎么放冰箱冷凍
板栗是常見的堅(jiān)果類食物，一般都會(huì)用板栗來(lái)煲湯，可以增加湯水的美味。糖炒板栗，板栗排骨湯相信大家并不陌生，平時(shí)到市場(chǎng)上購(gòu)買到的板栗基本上都是當(dāng)天購(gòu)買當(dāng)天食用，如果一次性買了過(guò)多的辦理，那么保鮮儲(chǔ)存就是一... 詳細(xì)»
-
-
面包糖分高嗎
大部分的面包糖分都是比較高的，因?yàn)槊姘锌赡軙?huì)加入一定的糖分，或者加入一些肉松、奶油、巧克力等等，這些熱量相對(duì)都比較高，糖分也比較高，但是一些全麥面包的糖分就比較低。如果有糖尿病的患者，或者是減肥期間... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)