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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
小時(shí)候家里在吃魚(yú)時(shí)父母總會(huì)說(shuō)，多吃魚(yú)肉，吃魚(yú)會(huì)變得更聰明。相信這樣的話各位一定聽(tīng)過(guò)許多遍，但是，吃魚(yú)真的能讓小孩變得更聰明嗎?今天讓我們一起看一下。
一、魚(yú)肉中的主要成分是什么？
魚(yú)肉中富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在同一體積內(nèi)魚(yú)肉內(nèi)的脂肪含量也遠(yuǎn)比其他肉類(lèi)高很多。不僅如此，魚(yú)肉中還富含大量的蛋白質(zhì)。在此，不得不提魚(yú)肉中最重要的物質(zhì)—DHA，這種物質(zhì)對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)和大腦皮層都有著極大的好處。DHA是能夠有效幫助人體維持視網(wǎng)膜功能的主要元素，但DHA主要存在于深海魚(yú)類(lèi)身上。魚(yú)肉中有大量Omega-3脂肪酸，對(duì)人體的生長(zhǎng)十分有益。Omega-3脂肪酸是正常人體內(nèi)無(wú)法合成的物質(zhì)，但Omega-3脂肪酸對(duì)身體的荷爾蒙調(diào)節(jié)有著不可忽略的作用。同時(shí)，Omega-3脂肪酸有助于心血管健康有著預(yù)防糖尿病的作用。
二、魚(yú)類(lèi)中的物質(zhì)真的能讓人更聰明嗎？
專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)專家表示，魚(yú)類(lèi)中富含的DHA只是有助于小孩的大腦發(fā)育。賓夕法尼亞大學(xué)的Jenniferpinto-martin、AlexandraHanlo及AdrainRaine教授聯(lián)合進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)了，睡眠是在魚(yú)類(lèi)和智力之間被忽略的變量。在進(jìn)行了一系類(lèi)的調(diào)研之后，研究發(fā)現(xiàn)，吃魚(yú)多且睡眠質(zhì)量好的孩子在實(shí)驗(yàn)結(jié)束階段相比較其他孩子更加聰明。不論是在韋氏兒童智力表上，還是在詞匯和編碼方面多吃魚(yú)且睡眠好的孩子都更勝一籌。
在研究即將結(jié)束的階段，Jenniferpinto-martin教授表明妊娠期婦女要多吃魚(yú)肉，這樣能有助于胎兒腦細(xì)胞發(fā)育。嬰兒在10個(gè)左右的時(shí)候便可吃剁碎的魚(yú)肉，但是其他幾位教授表示兒童在兩歲左右開(kāi)始吃魚(yú)肉是最佳選擇。原因很簡(jiǎn)單，魚(yú)類(lèi)中的DHA和EPA對(duì)于幼兒大腦和智力發(fā)育有著極大的促進(jìn)作用。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，這兩種物質(zhì)能有效降低膽固醇和血液的粘稠度，老年人吃魚(yú)后能夠有效預(yù)防老年癡呆。
所以，通過(guò)種種可得知，多吃魚(yú)肉能讓人更聰明這種說(shuō)法也是依據(jù)的。但是，聰明分為智商和情商兩部分，所以孩子后天的教育也是十分重要的。家長(zhǎng)要為孩子做好向?qū)?，培養(yǎng)正確的思維方式，這樣孩子在占據(jù)了先天的優(yōu)勢(shì)上才會(huì)更加聰明。
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劉潺潺 河源市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
陽(yáng)虛可以吃魚(yú)肉嗎
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吃魚(yú)肉會(huì)胖嗎
魚(yú)肉含熱量較少，且可以幫助我們的身體發(fā)育，它當(dāng)中富含蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力。正在生長(zhǎng)發(fā)育的孩子可以適當(dāng)多吃些魚(yú)肉。吃魚(yú)肉并不會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)身體發(fā)胖的情況，但是在進(jìn)食中也要注意不能夠吃太多，一般控... 詳細(xì)»
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吃魚(yú)肉會(huì)胖嗎
吃魚(yú)肉通常并不會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)身體發(fā)胖。魚(yú)肉中主要就是含有大量的不飽和脂肪酸，能夠起到降低膽固醇的作用，而且魚(yú)肉也比較容易消化，不容易形成脂肪。魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，含有豐富的葉酸、維生素，有一定的滋補(bǔ)的... 詳細(xì)»
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減肥能吃魚(yú)肉嗎
減肥期間是可以適當(dāng)?shù)某砸恍~(yú)肉的，魚(yú)肉的脂肪含量比較低，大多是一些不飽和脂肪酸，而且魚(yú)肉的蛋白質(zhì)含量比較高，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍~(yú)肉，還有利于促進(jìn)減脂的效果。魚(yú)肉本身是比較容易消化的食物，同時(shí)還能夠消耗體內(nèi)... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)可以吃魚(yú)肉嗎
痛風(fēng)有可能可以吃魚(yú)肉，也可能不可以吃。具體還要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)判斷。一、可以吃若處于痛風(fēng)間歇期，多數(shù)患者無(wú)明顯的不適癥狀，且體內(nèi)尿酸水平多處于正常范圍以內(nèi)，此時(shí)可以吃一些鱸魚(yú)、桂花魚(yú)等嘌呤含量較低的魚(yú)肉... 詳細(xì)»
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寶寶多大可以吃魚(yú)肉
嬰兒在四到六個(gè)月的時(shí)候給他添加輔食是比較理想的一個(gè)時(shí)間段。這個(gè)時(shí)候的嬰兒，不論是胃腸道還是神經(jīng)系統(tǒng)以及肌肉控制的發(fā)育都是比較成熟，而且舌頭的排外消失，會(huì)有正常的吞咽運(yùn)動(dòng)。所以這個(gè)時(shí)候給小孩吃魚(yú)肉是比較... 詳細(xì)»
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