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趙淑磊 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 消化內(nèi)科
眾所周知,在懷孕期間,孕婦的日常飲食是需要十分注意的。除了適量的鍛煉身體以外,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是每天必須進(jìn)行的工作。通常情況下,了解食物的性質(zhì)可以有效避免吃入對(duì)身體有害的食物。生活中,大家會(huì)經(jīng)常接觸形形色色的食物,豆皮是其中的一種。那么,孕婦吃豆皮有好處嗎?
一般來(lái)說,孕婦吃豆皮有以下好處:
1、豆皮中含有較高的氨基酸以及蛋白質(zhì),經(jīng)常食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。常吃豆皮可以促進(jìn)身體和智力的發(fā)展,對(duì)寶寶的發(fā)育也大有好處。此外,豆皮既好吃又有營(yíng)養(yǎng),適量食用可以增強(qiáng)孕婦免疫能力,降低疾病的侵?jǐn)_。
2、豆皮烹調(diào)方式多,可以滿足不同口味,以此促進(jìn)孕婦食欲。豆皮是傳統(tǒng)的豆制品,在中國(guó)民間十分流行,如今常見的豆腐皮有炒、煮、煎、炸4種制作方法。很多孕婦因?yàn)槌霈F(xiàn)孕吐反應(yīng)而導(dǎo)致食欲不振,胃口不佳。豆皮就可以隨孕婦口味,選擇不同的制作方式,不僅增加營(yíng)養(yǎng),還能有效開胃,促進(jìn)孕婦食欲。
3、中醫(yī)認(rèn)為,豆皮具有清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、解毒、止汗以及止咳消痰等多重功效,可以有效改善孕婦懷孕期間出現(xiàn)的消化不良。而且腸胃功能較弱的孕婦,也可以選擇豆皮補(bǔ)充蛋白質(zhì),豆皮易消化又好吃,是最為合適的。除此之外,豆皮還可以增加孕婦奶水,幫助產(chǎn)后身體的恢復(fù)。
除了對(duì)孕婦有好處外,豆皮還能夠補(bǔ)充鈣質(zhì),有效預(yù)防骨質(zhì)疏松,幫助小孩骨骼發(fā)育。另外,豆皮中還含有大量的卵磷脂,其進(jìn)入人體后,可以防止血管老化。同時(shí),還能使血液流動(dòng)加快,預(yù)防心腦血管疾病。
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