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牛海靜 副主任醫(yī)師 邯鄲市第一醫(yī)院 婦科
火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。
孕婦可不可以吃火鍋
1、孕婦可以適當?shù)某砸恍睾?、營養(yǎng)的火鍋，但是一般是不建議孕婦吃火鍋?；疱亴儆跓嵝允称?，容易導致上火和便秘的現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、如果火鍋涮肉的時間不夠，食用沒有熟透的食物，可能導致孕婦出現(xiàn)流產、死胎或畸胎的現(xiàn)象。
3、火鍋屬于多人一起吃，如果有人患有疾病，容易造成感染的現(xiàn)象發(fā)生。
孕婦吃火鍋的注意事項
1、孕婦如果在外面吃火鍋，需要注意火鍋里面是否添加飄香劑。一般吃完火鍋后，身上揮之不去的味道就是飄香劑的作用。
2、建議孕婦在家中自己做鍋底吃火鍋，外面的火鍋食品添加劑除添加過多。食物添加劑一般會通過新陳代謝排出體外。但是如果食用過多會造成孕婦肝臟、腎臟的負擔，影響寶寶的健康發(fā)育。
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