蛋白質(zhì)粉的作用
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劉立寧 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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蛋白質(zhì)粉是為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的營養(yǎng)保健品。通常采用大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白結(jié)合其他營養(yǎng)添加劑。
基于蛋白質(zhì)粉營養(yǎng)豐富、易于吸收的特性,近年來已經(jīng)成為備受國人歡迎的重要保健食品。它的主要功效有以下幾點(diǎn):
一、為細(xì)胞和組織的形成提供基本原料。人類的生存過程就是組織細(xì)胞的衰老、壞死和修復(fù)、重生的過程。這些過程都需要蛋白質(zhì)參與,而人體自身合成蛋白質(zhì)數(shù)量有限,故此需要外源性補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
二、促進(jìn)機(jī)體新陳代謝。人體新陳代謝離不開酶、激素、胰島素等物質(zhì)的作用。而這些物質(zhì)均是以蛋白質(zhì)為主要原料構(gòu)成。
三 、為人體供給能量。這一點(diǎn)作用對(duì)慢性病患者、體質(zhì)衰弱者來說至關(guān)重要。
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蛋白質(zhì)作用
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