米飯含蛋白質(zhì)嗎
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楊亞夢(mèng) 主治醫(yī)師
荊州市第一人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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米飯里面是不含有任何蛋白質(zhì)成分的，因?yàn)槊罪埶械闹饕臓I(yíng)養(yǎng)成分是淀粉。在生活中常見(jiàn)的含有蛋白質(zhì)的食物主要是雞蛋、魚(yú)、蝦以及牛肉、豬肉中的瘦肉。同時(shí)一些豆制品，比如豆腐腦、香干子、千張之類(lèi)的豆制品也含有豐富的植物蛋白。
同時(shí)平時(shí)常用的一些蛋白粉，它主要含有的蛋白質(zhì)也是屬于植物蛋白。在生活中只要營(yíng)養(yǎng)均衡、飲食規(guī)律，是不需要特意的去補(bǔ)充蛋白的，因?yàn)橹灰獱I(yíng)養(yǎng)足夠，體內(nèi)也不會(huì)缺蛋白質(zhì)。
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