雞肉蛋白質(zhì)含量
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楊亞夢(mèng) 主治醫(yī)師
荊州市第一人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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雞肉中含有的蛋白質(zhì)的含量大概是100克的雞肉中含有19克左右的蛋白質(zhì)，同時(shí)含有4g左右的脂肪，也含有一些碳水化合物之類的成分。但是雞肉中的蛋白質(zhì)的含量不同的部位也有不同的差別，比如像雞翅部位的脂肪含量就比較多，蛋白含量相對(duì)較少，而雞胸肉含有的蛋白質(zhì)的含量會(huì)稍微多一點(diǎn)。
同時(shí)雞中還含有豐富的維生素，比如維生素ABC以及含有一些礦物質(zhì)，比如鈣，磷，鎂之類的礦物質(zhì)。雞肉具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。
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