豆腐蛋白質含量
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楊亞夢 主治醫(yī)師
荊州市第一人民醫(yī)院 風濕免疫科
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100克的豆腐中大概含有15克左右的蛋白質，并且這些蛋白質是屬于植物蛋白。豆腐能夠有效地補充人體的蛋白，同時它還含有氨基酸、纖維素、碳水化合物以及一些鈣、磷之類的有機物質，同時豆腐中的水分的含量也非常的充分。
所以食用豆腐不僅可以增加人體的蛋白，也可以促進腸道的蠕動，可以為我們人體的新陳代謝提供基本的能量。
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