米飯有蛋白質(zhì)嗎
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楊亞夢(mèng) 主治醫(yī)師
荊州市第一人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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米飯中不含有任何的蛋白質(zhì)成分，因?yàn)槊罪埖闹饕獱I(yíng)養(yǎng)成分是淀粉。在生活中富含有豐富蛋白質(zhì)的食物主要有魚蝦，雞蛋清以及牛肉，豬肉中的瘦肉，同時(shí)含有植物蛋白的是一些豆制品，比如豆?jié){，豆腐腦，香干子，千張之類的，都含有豐富的植物蛋白。同時(shí)我們常喝的蛋白粉里面所含有的蛋白質(zhì)的成分也是屬于植物蛋白。
在生活中，我們一定要堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)均衡，不挑食。魚蝦蛋，青菜，瘦肉都要適當(dāng)?shù)臄z入，這樣才能保證我們身體健康，抵抗力強(qiáng)。
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