蛋白質(zhì)是組成人體必不可少的成分嗎
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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蛋白質(zhì)是人體重要的組成成分，是每個(gè)人必不可少的。而食物中的蛋白質(zhì)是人體的重要營養(yǎng)供應(yīng)物質(zhì)。
人的神經(jīng)、肌肉、內(nèi)臟、血液、骨骼等都含有蛋白質(zhì)，這些組織細(xì)胞每天都在新陳代謝中。人必須每天攝入一定量的蛋白質(zhì)作為構(gòu)成和修復(fù)組織的材料。人體代謝反應(yīng)需要的酶，也是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，蛋白質(zhì)可維持正常的血漿滲透，供給機(jī)體能量、維持機(jī)體的酸堿平衡。
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