哪些食物不能混合吃湯
病情描述：在餐桌上發(fā)現(xiàn)有人經(jīng)常把食物混在湯里一起吃。哪些食物不能混合吃湯？
醫(yī)生回答 (2)
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陶琨 副主任醫(yī)師
北京航天中心醫(yī)院 三級甲等
豬肉和大豆不能一起吃湯，因為豆中植酸含量很高，和大豆同煮會干擾和降低人體對營養(yǎng)元素的吸收，而且菠菜不宜與豆腐燒湯。菠菜與豆腐同吃，菠菜中的草酸和豆腐里的鈣質(zhì)就會結(jié)合，生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質(zhì)的吸收，還有蔥不宜拌豆腐。因蔥中的草酸與豆腐中的鈣，造成人體對鈣質(zhì)吸收的困難。
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付新華 醫(yī)師
朝陽縣第六人民醫(yī)院 一級
不能混合在一起吃的食物也是比較多的，但是很多食物混合在一起吃也沒有什么太大的問題，這個因素也是比較多的，一般來說平常吃的飯菜都是分開來炒著吃的，所以說問題也不是很大，要根據(jù)個人的飲食習慣和生活習慣就可以了，不要挑戰(zhàn)平時沒有吃過的一些食物就可以，而且養(yǎng)成有規(guī)律的生活飲食方式，注意飲食的清潔衛(wèi)生。
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