菠菜和豆腐一起吃會怎么樣
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
因為菠菜里面的葉酸含量是比較高的，而豆腐里的鈣含量是比較高的，如果這兩者結(jié)合的話，就會導致鈣的吸收和利用發(fā)生影響。在吃之前的可以用水把菠菜焯一下，煮的半熟就好，這樣可以去掉大部分的葉酸，可以降低葉酸鈣的生成率，可以使豆腐的鈣得到最大的吸收和利用。
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王益丹 醫(yī)師
濟南市市中區(qū)人民醫(yī)院 二級甲等
菠菜和豆腐都是比較常見的食物，而且營養(yǎng)價值也是特別豐富的，菠菜里面是含有各種維生素以及人體所需要的鈣，豆腐是屬于豆制品的，兩者是不能夠在一起吃的，因為菠菜里面的成分是會把豆腐里面的鈣含量腐蝕掉的，吃了之后是不會被人體吸收的，最好還是不要在一起吃的。
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結(jié)石不能吃菠菜嗎
付志強 副主任醫(yī)師
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古維立 主任醫(yī)師
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閆玉紅 主任醫(yī)師
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劉曉燕 副主任醫(yī)師
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