菠菜能和雞蛋一起煮嗎
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開(kāi)封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
是可以在一起吃的，因?yàn)椴げ撕碗u蛋都是有非常豐富的蔬菜，兩者在一起搭配是不會(huì)產(chǎn)生什么負(fù)面影響，可以放心的使用。但是要注意的是菠菜不易和豆腐等含鈣量豐富的食物在一起使用。還有就是雞蛋不要喝豆?jié){在一起使用。菠菜和雞蛋在一起吃不會(huì)影響到原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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都吉雅 主治醫(yī)師
阜新市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
菠菜是能夠和雞蛋一起吃的。菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵物質(zhì)等多種微量元素。并且雞蛋里主要是含有卵磷脂和蛋白質(zhì)，這兩種食物一起吃不僅沒(méi)有問(wèn)題，還可以起到互補(bǔ)的作用。只不過(guò)菠菜不經(jīng)過(guò)處理的話會(huì)比較澀口，影響整個(gè)人的食欲。但是經(jīng)過(guò)處理以后，這道食物不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
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李芳 主任醫(yī)師
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