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木薯煮熟后取芯食用會(huì)中毒嗎？

病情描述：木薯煮熟后取芯食用會(huì)中毒嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 齊殿君
    齊殿君 副主任醫(yī)師
    中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    你好，這位朋友，很高興為你解答問(wèn)題，木薯是一種毒性比較大的植物，它的根，莖，葉，都含有有毒的物質(zhì)，新鮮的木薯毒性更大，再生的情況下千萬(wàn)不能使用。一般情況下，剝皮后涼水浸木薯。然后再進(jìn)行蒸煮。蒸煮后的熟木薯，就可以使用了,蒸煮后的木薯心，也可以使用的.

  • 陳彥麗
    陳彥麗 住院醫(yī)師
    岑溪市岑城鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級(jí)
    病情分析：

    這種情況不會(huì)中毒的，木薯的話，毒素主要是在木薯的皮里面，如果你煮的過(guò)程當(dāng)中是透氣的，那么這個(gè)中毒的可能性就更小，你現(xiàn)在只是取芯食用，那么這種情況不會(huì)中毒的，你可以放心吃，木薯去毒可以去皮煮，也可以先在水里面泡幾天再煮，這些都可以去毒素

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