吃了沒(méi)煮熟的豇豆會(huì)中毒嗎？
病情描述：您好醫(yī)生，我今年18歲，平時(shí)很少自己做飯，今天心血來(lái)潮就買(mǎi)了豇豆，想做豇豆炒肉片，因?yàn)橐s著時(shí)間去上班，所以著急的翻炒幾下就起鍋吃飯了，下午上班突然感覺(jué)肚子隱隱作疼，我就擔(dān)心會(huì)不會(huì)是早上吃了半生熟的豇豆炒肉導(dǎo)致食物中毒，去百度查了一下，有人說(shuō)吃了未熟的豇豆會(huì)中毒，也有人說(shuō)不會(huì)中毒，為了身體，想請(qǐng)問(wèn)一下醫(yī)生，吃了沒(méi)煮熟的豇豆會(huì)中毒嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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齊殿君 副主任醫(yī)師
中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
沒(méi)煮熟的豇豆會(huì)導(dǎo)致中毒的，一定要煮熟、煮透之后再吃，以免引起嘔吐、腹瀉等中毒的癥狀，嚴(yán)重的情況下還會(huì)引起頭痛，頭暈。平時(shí)要注意清淡飲食 注重飲食的衛(wèi)生，飯前便后要勤洗手，避免引起胃腸道疾病，還要適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)體育鍛煉，會(huì)有利于提高身體的抵抗力。
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冉令強(qiáng) 主治醫(yī)師
濟(jì)南市第三人民醫(yī)院 二級(jí)甲等
您好很高興解答您的問(wèn)題，您說(shuō)的這種豆子應(yīng)該是屬于四季豆的一種，如果沒(méi)有做熟就食用的話(huà)，很容易導(dǎo)致四季豆中毒，您的癥狀來(lái)看，符合中毒的癥狀，但您的癥狀不是很?chē)?yán)重，不用很擔(dān)心，先多喝水，吃點(diǎn)保護(hù)胃的藥物看一下，比如奧美拉唑腸溶片。
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