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糖尿病患者怎么健康吃主食?

病情描述:我有糖尿病家族遺傳病史,以前以為只是單純的高血糖而已。但是現(xiàn)在我的母親現(xiàn)在糖尿病病情比較嚴(yán)重。但是我不知道糖尿病患者該如何控制飲食,對(duì)于這個(gè)的治療和預(yù)防一無所知。所以就想咨詢一下醫(yī)生該如何控制糖尿病患者的飲食。該吃什么食物才對(duì)這個(gè)病情比較有好處。
醫(yī)生回答 (1)
  • 周佩如
    周佩如 主任護(hù)師
    暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析:

    一般認(rèn)為,在日常的飲食中,要多加注意粗細(xì)、主食與副食的合理搭配,對(duì)于那些自身腸胃功能較為正常的糖尿病患者,往往建議其每天的粗糧占主食一半,而如果是腸胃功能不好的患者則可以適量少吃些。為了減緩血糖的升高,人們還要多加注意的事,能硬吃不要軟吃,米飯應(yīng)當(dāng)盡量不要煮太軟太爛,人們?cè)谥竺罪埖臅r(shí)候,可以盡可能少放水,使得其口感顯得稍硬些。如果在煮米飯時(shí),水分越多越軟,那么人們食用后往往會(huì)更加容易升高自身的餐后血糖。

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周佩如
周佩如 主任護(hù)師

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