煮大棗出白沫還能吃嗎
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劉光偉 主任醫(yī)師
河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 三級甲等
煮大棗出白沫這種情況也是可以適當吃的，還需要看一下大棗是否有爛了變質(zhì)的情況。如果是干棗是可以吃的，有補氣血的作用，還需要注意均衡營養(yǎng)，多吃新鮮的水果蔬菜，奶制品，豆制品，魚蝦，雞蛋，瘦肉，大棗，桂圓等等，并且適當?shù)幕顒渝憻挾加欣谏眢w的健康。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
在煮大棗的時候出現(xiàn)白沫，適當?shù)臅r候是可以吃的，主要還得看煮出的大棗是否變質(zhì)。大棗中含有苷類物質(zhì)，水煮的時候遇到空氣可能會膨脹，這些小水泡聚在一起就出現(xiàn)了白沫現(xiàn)象。大棗有補氣血的功效，經(jīng)常吃大棗可以滋養(yǎng)血液，對于有些貧血的患者可以多食用大棗，對保護肝臟起到很好的作用。
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