黃豆去皮還是不去皮打豆?jié){哪個(gè)更營養(yǎng)？
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
黃豆打豆?jié){建議不要去皮，豆皮中含有非常豐富的維生素和膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助排便，所以打豆?jié){時(shí)不建議去皮。黃豆是含有非常豐富蛋白質(zhì)的一種植物性食物，而且還含有亞麻油酸，脂肪酸和不飽和脂肪酸，所以打豆?jié){時(shí)不要去皮，可以使豆?jié){的營養(yǎng)更加均衡。
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張貴花 醫(yī)師
南宮市人民醫(yī)院 二級(jí)甲等
黃豆去皮或者是不去皮，打豆?jié){都是可以的。營養(yǎng)上沒有什么太大的差別?？诟幸彩菦]有什么差別的，因?yàn)槎际前讯棺哟蛩榱?，黃豆的營養(yǎng)都是很豐富的，喝豆?jié){對身體也是有很大的好處的，可以每天堅(jiān)持喝，而且喝豆?jié){還是會(huì)對皮膚也會(huì)有好處的。
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任杰 主任醫(yī)師
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- 張艷凱 副主任醫(yī)師 急診科
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- 陳巖 主治醫(yī)師 消化內(nèi)科
黃豆的營養(yǎng)價(jià)值
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- 陳巖 主治醫(yī)師 消化內(nèi)科
豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值
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- 李振東 副主任醫(yī)師 眼科
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