長(zhǎng)期食用隔夜菜的危害
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
長(zhǎng)期食用隔夜菜可能會(huì)產(chǎn)生致癌物，出現(xiàn)胃癌，還會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐和胃腸道反應(yīng)。會(huì)有腹痛和腹瀉的現(xiàn)象。
隔夜菜會(huì)會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌，可能會(huì)導(dǎo)致食物變沒(méi)還會(huì)有亞硝酸鹽，致癌物比較多。在使用后會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，所以要吃一些新鮮的食物，少吃一些變質(zhì)或者是長(zhǎng)期存放的食品。
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