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姚選武 副主任醫(yī)師 講師 馬鞍山市人民醫(yī)院 耳鼻喉科
白木耳又稱銀耳、白耳子，它是一種可食用的菌類，屬于白木耳科植物白木耳的子實體。新鮮的白木耳是白色半透明的，整體是雞冠狀，干后微微發(fā)黃變得堅硬，呈不規(guī)則的塊片狀，外表變?yōu)辄S白色或黃褐色，質地較硬。白木耳性平味淡，常吃銀耳對人體有很多的好處，因此要了解白木耳的功效有哪些。下面一起來看一下白木耳具有哪些功效。
白木耳的功效
1、白木耳能夠提高免疫調節(jié)能力，有效地延緩衰老，調節(jié)人的血脂，還能保護胃黏膜。
2、夏季是食用白木耳的最佳時節(jié)，白木耳有滋陰補液，防暑降溫的功效。
3、白木耳中含有豐富的膠原蛋白，女人長期食用會讓皮膚變好，可以潤膚，軟化角質層，還能祛除臉部黃褐斑、雀斑等。
4、白木耳能加速胃腸蠕動，促進消化和人體更加通暢的排便，還能減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
5、白木耳可以促進鈣的吸收，還能防止人體的鈣質流失。
6、白木耳具有清熱解毒的作用，能提高肝臟解毒能力，促進肝臟的保護，在老年慢性支氣管炎和肺原性心臟病這方面有一定療效。
食用白木耳的注意事項
1、白木耳不宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應去除未發(fā)開的部分，特別是呈淡黃色的東西。
2、不宜在睡覺前吃白木耳，白木耳能讓血液濃度增高，會增加患上血管類疾病的概率。
3、白木耳清肺熱，因此風寒者忌用。
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白木耳，別名：銀耳、白耳子、味甘、淡、性平、無毒，具有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功效，適宜腫瘤患者、消化不良、食欲不振、便秘等人群食用。 詳細»
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核心答案：補脾益肺、補血養(yǎng)肝輔助答案：白木耳枸杞紅棗湯具有補脾益肺、補血養(yǎng)肝的功效，其中白木耳味甘、淡、性平，枸杞味甘，藥性平，歸肝、腎經，紅棗味甘性溫、歸脾胃經。白木耳枸杞紅棗湯適用于脾肺虛弱的人群... 詳細»
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