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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
含量低于人體質(zhì)0.01%~0.005%的元素稱為微量元素，其中有14種的人體必需的微量元素，如鐵、銅、鋅、鎂、錳、鈉等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)的攝入過量、不足、不平衡或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異?；虬l(fā)生疾病，所以微量元素對抗病、防癌、延年益壽有一定作用。
如何補充微量元素
人體所需微量元素主要來源是食物和飲水，微量元素在食物中廣泛分布，一種食物中可能含有多種微量元素，制藥均衡膳食、不挑食，日常射日基本可以滿足人體所需的礦物質(zhì)。若嚴重缺乏某一微量元素，建議適量補充微量元素制劑，例如鈣劑等。
下面列舉一些富含微量元素的食物：
鐵：番茄，雞蛋黃，豆腐、黑木耳、豌豆、花生、動物內(nèi)臟等。
鈣：豆制品、牛奶、蝦等。
鋅：蝦米、薏米、香菇、山核桃、豬肝、牛奶、堅果等。
碘：小米、紅薯、紫菜、海帶、牛肉、海產(chǎn)品等。
微量元素不平衡對人體的危害
由于微量元素的地域分布，會造成地方病，例如北方缺硒地區(qū)易患克山病，湖北硒太過豐富而造成大范圍的硒中毒，飲水中碘濃度過高會導(dǎo)致高碘甲狀腺腫等疾病。
人體內(nèi)微量元素在臟器中分布不均會影響部分生理功能，例如：鋅在視網(wǎng)膜、脈絡(luò)膜和前列腺含量最高，缺鋅可致視力障礙如夜盲癥，還可導(dǎo)致男性不育。
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