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張帥 副主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院 關節(jié)外科及運動醫(yī)學科
青少年的女性在16～23歲，男性在17～25歲是長高的沖刺階段。此階段的青少年每年還存在著2～3厘米的長高潛能，因為骺軟骨還未真正愈合。如果在此時，進行足夠的鈣質補充，那么可以充分發(fā)掘長高的潛能。如果是儲備期鈣攝入不足的青少年，營養(yǎng)不良，膳食不當，就有可能會真正影響其發(fā)育期的身高增長。因此，在孩子各階段中，都需要保證鈣的充分攝入。
青少年長高的食譜有什么
1、沙丁魚，由于這種魚類富含優(yōu)質蛋白質和鈣，對孩子成長很有幫助，可以說沙丁魚中的鈣，比任何一種海藻類含的鈣更容易消化吸收。此外，還可以進食胡瓜魚、鳳尾魚等海鮮類的食物。
2、胡蘿卜，可以將胡蘿卜混合蘋果榨成汁，這樣味道甜甜更適合青少年的口味，富含維生素a，能幫助蛋白質的合成。
3、牛奶，最主要的富含鈣物質，可以制造骨骼，而且也容易被青少年吸收。不過，經常喝喝牛奶不一定能保證會長高，但是身體如果嚴重缺乏鈣質那肯定就不會長高的。
4、雞蛋，可以將雞蛋和番茄一起炒，特別是蛋清含有豐富的蛋白質，非常有利于青少年的成長。媽媽只需要給孩子每天吃1~2個雞蛋是比較合適的，因為處于成長期的孩子不用擔心膽固醇值。
5、黑大豆，是一種有利于成長的好食品，它的蛋白質含量更高，可以在煮米飯時放入一些黑豆，或者磨成豆?jié){喝都可以。
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