轉(zhuǎn)基因其實就是摘選一些別的物種的優(yōu)秀基因，轉(zhuǎn)入到一些其他物種的基因中去。其實市面上的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，都是經(jīng)過國家認(rèn)證，并且經(jīng)過大量實驗的，對人體的影響肯定已經(jīng)基本評估完畢。如果覺得怕轉(zhuǎn)基因在后期存在一些潛在危險的話，那么就不要吃，如果覺得無所謂，可以吃的，就放松心態(tài)，不要有太多心理負(fù)擔(dān)。
一、轉(zhuǎn)基因食品的安全性
1、從食品安全的角度講，最重要的不在于是不是跨物種的轉(zhuǎn)基因，而在于轉(zhuǎn)的是什么基因。如果把動物中一些能夠生產(chǎn)有益于人體健康的基因轉(zhuǎn)入植物當(dāng)然是好的。相反，則是不好的。
2、從消化學(xué)角度講，轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品一樣，都含有幾萬個基因。轉(zhuǎn)基因食品就是增加了一個或幾個對農(nóng)業(yè)有用、對人體無害的基因。
二、轉(zhuǎn)基因的利弊分析
1、從食品安全專業(yè)角度講，食品安全指，食物當(dāng)中有毒有害物質(zhì)對消費者健康造成不良影響的問題。從轉(zhuǎn)基因角度來講，顯然不符合這個食品安全的定義，因為到現(xiàn)在為止，沒有能證明轉(zhuǎn)基因食品里面有有毒有害的物質(zhì)，讓人不夠放心。
2、轉(zhuǎn)基因的好處是減少了農(nóng)藥使用、增加了產(chǎn)量。 轉(zhuǎn)基因能加速作物和牲畜的生長速度，并使其具有所要求的特點，可以改進(jìn)食物的營養(yǎng)價值，可以生產(chǎn)出廉價、環(huán)保效果更好的肥料。
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