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魚肉和豬肉能一起吃嗎

豬肉,是我們?nèi)粘I钪惺秤米疃嗟囊环N肉類,豬肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,其含有的血紅素和半胱氨酸能有效改善缺鐵性貧血,是脂肪和蛋白質(zhì)攝入的主要來源。魚肉,主要以不飽和脂肪酸為主,易于人體的消化吸收,能夠改善人體的心血管。豬肉和魚肉都有利于人體的健康,兩者一起食用,會對人體產(chǎn)生什么影響?

豬肉和魚肉能一起吃嗎?

1、豬肉和魚肉是可以一起食用的,只要食物是新鮮的,就不會引起食物中毒,還能補(bǔ)充豐富的蛋白。

2、豬肉和魚肉沒有相抵消的作用,豬肉以飽和脂肪酸為主,魚類以不飽和脂肪酸為主,兩者同時食用,不會對身體產(chǎn)生其他的影響。

3、豬肉和魚肉的蛋白質(zhì)含量和吸收率差異不大,屬于同類肉質(zhì)食物。

在食用豬肉時不應(yīng)與以下食物一同食用:

1、大豆,豆類中含有較高的植酸,它能與蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)(鈣、鐵、鋅)元素產(chǎn)生反應(yīng),形成復(fù)合物,從而降低人體對此類元素的吸收。

2、羊肝,氣味苦寒, 明目。豬肉滋膩, 入胃便作濕熱,。羊肝與豬肉一共炒食,易生怪味,不宜一共食用。

3、香菜,辛溫。豬肉滋膩,助濕熱。二者一同食用,一種耗氣,一類無補(bǔ),對身體有損害,不宜同時食用。

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