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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
免疫力，指的是“免除疫癘”，也就是防治傳染病的意思。從生物學(xué)上來講，是指抵御疾病發(fā)展的能力。免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等）；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內(nèi)突變細胞和病毒感染細胞的能力。
老人提高免疫力的方法
1、老人要提高免疫力一般是多從飲食上調(diào)養(yǎng)，多吃動物肝，這是由于動物肝富含微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、B12 等。這些原因可以有助于促進免疫功能。
2、能提高免疫力的營養(yǎng)素有β-胡蘿卜素、維生素E，β-胡蘿卜素缺乏時，身體的免疫力下降，也會削弱對于細菌的防護，而維生素E能增加免疫球蛋白的數(shù)量，因此可以多補充一些含有胡蘿卜素活著是維生素E的食物。
3、在日常生活中，除了補充這些食物外也可以多喝酸奶，酸奶對于健康有好處，同時也要注意堅持均衡飲食，如果出現(xiàn)了飲食不平衡的情況，身體攝入的物質(zhì)也會發(fā)生變化，會使人的抗病能力削弱。
老人提高免疫力的注意事項
1、鐵可以增強免疫力，但要注意鐵質(zhì)攝取過量對身體有害無益，每天不能超過45毫克。有些人為了快速的提高免疫力，在攝入食品的過程中總是過量，這對身體不好，因此在補充營養(yǎng)品的時候要保證適當?shù)姆至俊?/p>
2、心理過度的緊張或者是疲勞也會影響到身體的免疫系統(tǒng)，因此要注意在提高免疫力的時候也要注意保持愉快的心情。
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